Hayam Long Rice mangrupakeun pokok tina hiji luau Hawai, asalna di Cina tapi dibawa ka kapuloan jeung imigran Cina dina abad ka-19.
Salian hayam bahan utama teh béas panjang. béas lila sabenerna ngarupakeun tipe mie Cina mindeng disebut cellophane mi.
mi Cellophane anu dipikawanoh salaku bihun Cina, threads buncis, thread buncis indomie, indomie kristal, atawa mie kaca jeung mangrupakeun hiji tipe mie transparan dijieun tina aci jeung cai. Aranjeunna umumna dijual di formulir garing, soaked mun reconstitute.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pon boneless, hayam skinless potong buah leutik atawa strips
- kecap 6 séndok
- minyak wijen 1 séndok
- 2 sendok minced jahé seger
- 3 cengkéh bawang bodas, minced
- 1½ teaspoons gula
- dash cabé
- 2 sendok minyak nabati
- 6-8 oz. sliced suung
- 2-4 dicincang bawang héjo
- 10 oz. béas lila (cellophane mi)
- 8 oz kaldu hayam
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun 2 sendok kecap, minyak wijen, jahé, bawang bodas, gula, jeung cabé kana nyieun marinade a. Tambahkeun hayam jeung refrigerate sahenteuna 1 jam.
- Panutup jeung soak béas lila di cai tiis keur 30 menit. Potong dalapan tebih. tebih leutik bisa dipaké dumasar kana leuwih sering dipake tinimbang.
- Tempat anu skillet badag atawa katél leuwih panas tinggi. Nalika panas, tambahkeun minyak sayur jeung hayam marinated. Masak nepi ka hayam euweuh anu pink, péngkolan mindeng. Ngurangan panas tur nambahkeun suung, bawang héjo, béas lila, hayam kaldu sarta sésana kecap. Simmer dugi panas, aduk mindeng - kira 3 menit.
Catetan - béas Long merlukeun pisan saeutik waktos masak. Ieu absorbs cair pisan gampang jeung bisa kalayan gampang ngarecah lamun asak panjang teuing.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 572 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 170 mg |
| natrium | 1.012 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 57 g |