The Spanyol cinta custard tur remen ngagunakeun salaku ngeusian dina tarts na pastries. pastry tart puff ieu ngeusi custard creamy sarta keusikan tart Berry lajeng rengse ku kisi-karya puff pastry di luhur. Ieu mangrupakeun rasa saréat éndah pikeun sarapan amis, brunch, snack soré atawa pihak dinner.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas Berry keusikan / topping (turutan
- Berry ngeusian parentah dina resep ieu )
- 1/4 cangkir pondok sayur nepi pan jaket
- 2 cadar
- puff pastry (1 pakét atawa 17 ons beku puff pastry)
- 2 gelas sakabeh susu
- 1 kayu manis iteuk
- 3 yolks endog
- 2/3 cangkir granulated gula
- 1/4 cangkir aci jagong
- 1/4 cangkir unbleached tipung bodas
- 2 bule endog
Kumaha Jieun Éta
- Nyiapkeun Berry topping resep maké berries tina milih anjeun, kayaning blueberries, blackberries atanapi raspberries. topping bakal ditambahkeun kana tart nu ngan méméh baking tur teu matak refrigerated atawa panas teuing, tapi ngan dina suhu kamar.
- Dipiceun cadar puff pastry tina freezer tur ngidinan pikeun ngalembereh 10 ka 15 menit. Maké anduk kertas, jaket hiji springform jajan pan 8 inci kalawan pondok sayur. Baris pan cake jeung puff pastry, trimming edges pikeun nyocogkeun pan jeung mencét pastry ka juru. Prick handap kalawan garpu.
- Sisihkan pan na lambaran kadua dugi siap motong. (Tinimbang a kulit luhureun, lambaran pastry sejenna bakal potong strips kira 1 ka 1 1/2 inci pikeun ngabentuk kisi di luhur.)
- Ngukur sarta ngayak tipung jeung jagong aci pikeun custard na sisihkan on pelat.
- Pra-panas oven jeung 360 ° F.
- Bari oven anu Élmu sarta Téknik, nyiapkeun keusikan custard. Tuang kabeh tapi 1/4 cangkir susu kana medium-ukuran, panci beurat-handap ditambah iteuk kayu manis. Bawa susu ngan ka titik golak, teras cabut tina panas sarta sisihkan.
- Dina mangkok campur kode badag, ngéléhkeun yolks endog jeung gula nepi ka campuran kabukti lampu konéng sarta ngabogaan tekstur rata. Tambahkeun tepung jeung aci jagong kana campuran endog jeung ngéléhkeun ku mixer leungeun kana speed sedeng luhur. Tambahkeun ditangtayungan 1/4 susu cangkir sarta nuluykeun nyampur nepi ka rata sarta creamy.
- Dipiceun kayu manis iteuk tina susu dipanaskeun. Bari diaduk terus, tuang kira sapertilu ti susu haneut kana campuran endog. Sakali susu geus dicampur tuntas ku endog, lalaunan tuang di sesa susu, sedengkeun terus diaduk.
- Mindahkeun campuran kana panci badag tur panas on sedeng, diaduk terus. Bawa ka kulub a sarta ngidinan kulub keur ngan 30 detik, teras cabut ti panas geuwat jeung tuang kana pan springform jeung kulit puff pastry. Mun lumps ngawitan kabentuk di custard bari Élmu sarta Téknik, ngagunakeun mixer leungeun kana speed low megatkeun nepi ka lumps.
- Tuang nu Berry topping leuwih keusikan custard sarta nyebarkeun merata. Motong lambaran pastry séjén kana strips ngeunaan 1 pikeun lega 1 1/2 inci sarta iklas sakuliah luhur dina hiji pola kisi . Kocok bule endog dina mangkok leutik. Sikat keok bule endog leuwih kulit luhureun.
- Teundeun dina oven preheated dina rak tengah. Panggang keur 30 nepi ka 35 menit. Dipiceun sarta ngidinan pikeun niiskeun salila sahenteuna 20 menit saméméh porsi. Mun tart moal didahar dina 2 jam, refrigerate. Bawa ka suhu kamar saméméh porsi.