Daun anggur boneka téh ti Cucina dipangaruhan ku Kakaisaran Usmaniyah, kaasup tapi teu diwatesan ka Turki, Yunani, sarta asakan Jérmanik. Ieu nuggets saeutik tina deliciousness anu paling umumna dipikawanoh salaku dolmades. Dolma nyaéta tina kecap pagawéan dolmak Turki, 'mun jadi boneka', jeung ngan saukur hartina "Hal boneka".
Pikeun maranéhanana anjeun anu teu biasa sareng dolmades, atawa daun anggur boneka, sipatna saréat nikmat! Daun anggur nu kapanggih jarred, umumna gigireun olives, asinan na sapertos di toko grocery has Anjeun, tur anu mindeng boneka jeung campuran béas, daging, jeung sayuran. Sanajan nyatu variasi dina ieu aya. Awalna, aranjeunna sigana hiji daunting saeutik mungkus tapi maranéhna sabenerna pisan gampang, sakumaha daun sorangan mindeng rada badag na kacida pisan pliable.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 24 ka 30 daun anggur (jarred, lemes sarta dipisahkeun. Ieu jumlah éta dina jar has ... biasana mibanda leuwih ditinggalkeun leuwih)
- Pikeun ngeusian éta:
- 2 gelas sayur kaldu
- 1 cup quinoa (asak dina kaldu sayur nurutkeun pakét arah, bilas lamun diperlukeun)
- 2 gelas tomat (diced)
- 2 gelas asak chickpeas (sakeudeung pulsed dina processor dahareun dugi crumbly)
- 1 séndok minyak zaitun (tambahan parawan)
- 1 sendok jeruk nipis
- 1/4 daun cup mint (minced tawar)
- 1 bawang beureum (minced)
- 1 nepi ka 2 teaspoons uyah (uyah laut, atawa secukupnya)
- Pikeun saos teh:
- 1 1/2 cangkir asak Cannellini kacang (ngeunaan 1 tiasa, lemes sarta rinsed)
- 2 pikeun 3 séndok jeruk nipis
- 1/2 ka 3/4 gelas cai (ka ipis)
- 1/2 séndok téh uyah (uyah laut, atawa secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
asin:
- Kantun puree kacang jeung jeruk nipis sarta cai saeutik nepi ka rata.
- Tambahkeun cai cukup nyieun hiji runny, acan kénéh konsistensi rada kandel. Uyah rasa.
keusikan:
- Hayu quinoa Anjeun asak tiis rada lajeng Tos kalawan tomat, chickpeas pulsed, minyak zaitun, jeruk nipis, daun mint, bawang beureum minced jeung uyah.
Teundeun di daun anggur jeung bungkus sakumaha jadi:
- Heula, nyandak campuran keusikan kapanggih dina resep ieu jeung iklas kaluar daun anggur Anjeun di tempat nu datar supados ieu eta tos rengse dibuka.
- Salajengna, nempatkeun sababaraha isina kana tengah, ngeunaan 2 sendok heaping cukup per daun anggur. Melu hiji ujung leuwih, abdi salawasna mimitian ku handap. Sanggeus éta, saukur keun di sisi jeung bungkus eta up Anjeun ngalakukeunana burrito a.
The tighter nu hadé lamun wrapping, tapi make caution teu megatkeun anggur daun-hipu tapi teguh sok pendekatan favorit kuring.
Ngulang dugi sadayana keusikan anu dipaké nepi atawa daun anggur nu musna, whichever asalna munggaran. kuantitas anjeun bakal bénten gumantung ka anu ukuran daun anggur jarred Anjeun.
Ngawula daun anggur boneka, tempat onto piring, drizzle ku saeutik zaitun minyak, saos na luhur kalawan cabe hideung Freshly retak. Nyimpen di fridge upami hoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 94 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 303 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 5 g |