01 of 07
Nyaho Peaches anjeun
Getty Gambar Poto © Samira Sharezay / EyeEm / Aya jalan euweuh hadé pikeun nyokot hiji peach ti tasting peaches di pasar patani lokal Anjeun. Langkung ti 300 variétas anu dipelak di Amérika Kalér nyalira. Kabeneran, sadaya nu peryogi kauninga ngeunaan rupa peaches ragrag kana dua kategori badag: 1) nya éta daging konéng atanapi daging bodas sarta 2) éta clingstone, freestone, atawa semi-freestone.
02 of 07
Peaches konéng
Poto © Westend61 / Getty Gambar Paling peaches di AS nu konéng-fleshed. Aranjeunna condong mibanda leuwih ti asam tang ti counterparts bodas-daging maranéhanana.
Salaku kalayan sagala peaches, rék néangan peaches konéng nu ngarasa beurat pikeun ukuran maranéhanana, boga bit masihan lamun diayakeun di palm leungeun anjeun, sarta, paling importantly, bau kawas peaches mun anjeun nyandak wiff a.
03 of 07
bodas Peaches
Gambar Poto © Maximilian Bursa Ltd./Getty Favored di Asia jeung beuki sadia di AS, peaches bodas-daging secukupnya malah leuwih amis ti batan peaches konéng, dina bagian alatan kaasaman maranéhna low. Éta ogé condong boga smoother, tékstur langkung luscious ti peaches konéng-fleshed.
Aranjeunna teu merta kasampak sangar béda dugi ka potong aranjeunna atanapi mesek aranjeunna , tapi saprak aranjeunna relatif jarang sarta prized, aranjeunna condong jadi dilabélan ogé.
04 of 07
Freestone Peaches
Poto © Brian T. Evans / Getty Gambar Freestone peach daging teu lengket liang kubur, ngarah pikaresep keur dahar kaluar-of-leungeun. Aranjeunna condong leuwih badag sarta kirang juicy ti peaches clingstone. Aranjeunna Panggang sarta melestarikan ogé, teuing. Lolobana peaches pikeun dijual ka konsumén ritel anu peaches freestone.
peaches Freestone datangna dina loba variétas, kalawan musim mimitian ti bulan Méi nepi ka Oktober.
05 of 07
Peaches Clingstone
Getty Gambar Poto © Phoebe_Lapine / peaches Clingstone boga daging nu getih ka liang maranéhanana. Aranjeunna lemes, amis, sarta juicier ti peaches freestone, sarta ku kituna ditéang sanggeus pikeun Pangaléngan jeung preserving (peaches canned komersil aya sadayana clingstones), kitu ogé baking. Hiji kauntungan tina balanja keur peaches di pasar patani nyaeta nu sakapeung bisa manggihan clingstones; paling toko grocery ukur mawa freestones.
Anjeun oge bisa manggihan peaches semi-freestone, hibrida of clingstone na freestones nu nyoba keur ngagabungkeun nu dahar panggampangna tur umuran sipat tina freestones jeung rasa amis juicy of clingstones.
Usum clingstone peach Bulan ti bulan Méi nepi ka Agustus.
06 of 07
donat Peaches
Poto © Halfdark / Getty Gambar Donat peaches mangrupakeun hiji rupa pusaka. Aranjeunna datar, bodas-fleshed, sarta low dina asam. Aranjeunna umumna disadiakeun di pasar patani jeung pasar istimewa dina bulan Juli jeung Agustus.
07 of 07
Nectarines
Poto © Westend61 / Getty Gambar Nectarines téh, botanically diomongkeun, rupa-rupa peach-kanyataanna, aranjeunna jadi raket patalina, éta lamun melak puluhan peach atanapi nectarine liang, sababaraha unggal baris tumuwuh kana lianna.
Sababaraha urang ngaku yen nectarines boga rasa rada torek, sarta peaches condong jadi bit leuwih deeply flavored. Sajauh paling urang tiasa ngabejaan, sanajan, hijina bédana téh nami na kurangna peach fuzz dina kulit lemes tina nectarines.