Kombucha mangrupakeun tipe ferméntasi tea nu geus jadi incredibly populér, utamana alatan kauntungan kaséhatan purported na. Gagasan éta kombucha mangrupa kaséhatan aya sia aya nu anyar. sajarah Kombucha urang balik deui leuwih 2.000 taun, sarta dina mangsa éta geus disebut "abadi Kaséhatan elixir" di Cina, sumebar di sakuliah dunya, dirangkul di Rusia salaku inuman sehat, geus brewed betah ku jutaan, geus commercialized jeung dijual di skala badag dina AS, sarta dijual jadi sagalana ti bantuan pencernaan ka cageur kanker.
Dina sisi flip, anu Mayo klinik, nu FDA, jeung nu lianna geus warned ngeunaan kamungkinan bahaya kombucha. Naon mun dipercaya dina mishmash seeming ieu pamanggih ngeunaan healthfulness (atawa harmfulness) tina kombucha?
Kumaha Teu Kombucha ngarugikeun Jalma?
Kombucha, kawas loba zat ubar, ngandung potensi cilaka. Dina kalolobaan kasus, masalah timbul ti kurangna lila ati antarana brewers imah. Dina sababaraha kasus séjén, isu datangna up sabab kombucha, salaku dahareun ferméntasi, alami ngandung jumlah leutik alkohol. Hayu urang ngobrol ngeunaan masalah dimungkinkeun munggaran.
Kombucha ngandung alkohol. Teu biasana loba - maksimum nu geus mindeng di sabudeureun éta tina hiji bir low-graviti - tapi beuki alkohol ti, sebutkeun, sari buah. Sababaraha urang teu peka alkohol ieu pisan, sedengkeun nu sejenna mangrupakeun. Keur kalolobaan urang, éta gumantung kana angkatan na tingkat sensitipitas individu maranéhna pikeun alkohol. Awéwé condong jadi leuwih sénsitip ka dinya ti lalaki, sarta maranéhanana kalayan massa awak handap condong jadi leuwih sénsitip pisan.
Tapi iwal mun nuju consuming leuwih ti sagelas badag atawa nginum kombucha pisan heubeul, dampak biasana anu sedeng 'buzz' di paling.
(Salaku hiji kumisan, anu FDA kadorong pikeun kombucha pasteurized guna nyegah rumaja ti meuli, sepuh tur minum kombucha kalawan budaya hirup , nyaéta leuwih nya éta kénéh ngarobah gula kana alkohol.
The heubeul kombucha anjeun, beuki gula anu sadia pikeun konversi kana alkohol jeung warmer dinya geus diteundeun, beuki alkohol éta bakal ngandung.)
Ayeuna, dina keur kirang-ti-ati brewing imah. Bari ngarugikeun ti imah brewed kombucha geus langka, nya éta kénéh patut tempo lamun minum na (utamana) Nyiapkeun kombucha. masalah nu eta dihijikeun kanyataan yén paling jalma di dunya anu inuman kombucha anu minum hiji produk homemade nu dijieun tina atah, bahan ferméntasi. Ieu ngandung harti yén anjeun nuju (ideally) maké baktéri alus tur yeasts mun ferment hal, lajeng nu nuju consuming dinya tanpa masak ka maéhan baktéri. Upami Anjeun ngan gaduh baktéri alus di racikanana, lajeng ieu incredibly séhat. Tapi lamun baktéri Anjeun perlu kacemar, teras nu nuju dipingpin keur kasulitan.
Mindeng, anjeun tiasa ngabejaan lamun tumpak kombucha anu goréng kusabab na 'off' bau jeung rasa. Sanajan kitu, sababaraha jenis kontaminasi henteu bisa diobservasi dina ambu jeung rasa tina angkatan hiji, jadi sanajan kombucha homemade Anjeun sigana rupa, eta bisa jadi. Keur kalolobaan urang, nginum sagelas kaluar kombucha moal ngalakukeun loba cilaka, tapi lamun boga isu kaséhatan atawa anjeun meunang sababaraha baktéri utamana nasty di kombucha anjeun jeung anjeun inuman loba eta, anjeun bisa ngakibatkeun hiji réaksi alérgi, hiji inféksi jeung / atawa hiji burih kesel.
Sajaba ngaluarkeun kontaminasi, uninformed atanapi lackadaisical home brewing ogé bisa ngabalukarkeun karacunan kalungguhan ngaliwatan jangka panjang. Kumaha carana sangkan ieu lumangsung? Lamun nuju fermenting kombucha anjeun dina Ware keramik, kombucha bisa Leach kalungguhan ti glaze jeung laun racun anjeun. Yikes! Untungna, masalah poténsi ieu geulis gampang ulah. Ngan brew kombucha anjeun dina wadah kaca, kayaning a anggur atawa bir fermentasi jug.
Kumaha Teu Kombucha Kauntungan Kaséhatan?
Aya teu geus loba panalungtikan formal on kauntungan kaséhatan kombucha urang acan, jadi bukti lolobana mangpaatna nya anecdotal. Sanajan kitu, aya loba anekdot jeung aqidah budaya sabudeureun mangpaat kaséhatan ti kombucha. Ieu, digabungkeun jeung pangalaman pribadi tina wellness sabudeureun konsumsi kombucha, cukup keur loba jalma keur sumpah ku na kauntungan kaséhatan sakabéh jeung efficacy taun ngahulag, ameliorating na nyampurkeun isu kaséhatan tangtu.
Di dieu sababaraha klaim kaséhatan utama sabudeureun kombucha:
- Kombucha nourishes na detoxifies awak. Kombucha téh beunghar loba amino-Asam, énzim, asam baktéri, probiotics, antioksidan, asam glucuronic, mineral renik, vitamin B, sarta sagala rupa zat gizi kuat lianna. Sababaraha zat ieu bisa ngurangan beban dina pankréas jeung ati, sahingga aiding awak dina prosés detoxification alam na. Saterusna, antioksidan dina kombucha bisa naekeun sistim imun jeung ningkatkeun tingkat énergi.
- Kombucha loba dilaporkeun ka rojong dina dicerna sarta burih / kaséhatan peujit. Hirup kombucha ngandung jumlah pisan baktéri mangpaat, hartina éta probiotic di alam. Aya loba mangpaat kaséhatan pakait sareng probiotics na, ku cara penyuluhan, kombucha. Ieu kaasup ningkat nyerna, réduksi tina gejala fibromyalgia, pajoang kaluar Candida pertumbuhan (parasit kapang), sarta ngaronjat stabilitas mood sareng kajelasan méntal.
- Kombucha bisa nyegah kanker (atawa, sababaraha ngomong, malah cageur deui). Ieu ngandung jumlah tinggi asam glucaric, zat anu sabagian studi nunjukkeun kanker nyegah. Anecdotally, éta purportedly geus kapok rupa jalma (kaasup Alexander Solzhenitsyn, nyeratna, jeung jadi juara Nobel-hadiah) tina kanker. Dina Rusia, kombucha katelah 'kvas tea' (kalawan 'kvas' keur nurun homemade Rusia malt bir ) jeung ngomong ka dijadikeun alesan yen wewengkon badag nagara gaduh ongkos kanker abnormally low.
- Kombucha bisa jadi alus keur sendi anjeun. Kombucha ciri grup sanyawa kimia anu disebut glucosamines. Glucosamines nu dianggap hiji preventer kuat sarta pengobatan pikeun rematik. Ieu kusabab maranéhna ngaronjatkeun produksi awak asam hyaluronic, sanyawa nu preserves, mertahankeun, sarta ngajaga mendi dina rupa-rupa cara.
Naon Jalur Bottom dina Kombucha sarta Kaséhatan?
Aya sababaraha bahaya poténsi pakait sareng kombucha. Sanajan kitu, ieu bisa umum dihindari ku pembuatan kombucha aman tur konsumsi.
Aya bukti empiris kawates nu kombucha téh aya mangpaatna pikeun kaséhatan, tapi aya bukti anecdotal loba pisan nu teu ngabantuan awak jeung pikiran dina rupa-rupa cara.
Ngan anjeun bisa nyaho keur diri naha atanapi henteu kombucha mangrupa hal nu hoyong ngadamel bagian biasa tina diet Anjeun. Ngadangukeun naluri anjeun sarta judgments pangalusna, jeung ngarasa respon unik awak anjeun keur kombucha keur ngabedakeun éta katuhu pikeun anjeun.