Lamun geus ngumbara di Asia, anjeun gé euweuh mamang geus datang di sakuliah pastries snack-ukuran ngeusi daging jeung / atawa sayuran - naon kadangkala dipikawanoh salaku "kari puff". Vérsi Thailand ieu fun nyieun tur ngawengku tips tentang kumaha carana nyieun pastry flaky gancang sarta gampang. Bari di Thailand pastries hayam ieu bakal janten jero-goreng, didieu Kuring nyimpen kalori sarta gajih ku baking aranjeunna - I manggihan aranjeunna geus ngan nikmat. Éndah wae poe - salaki kuring mikanyaah aranjeunna pikeun sarapan atawa brunch - tapi maranéhna geus ogé gede pikeun dahar beurang (gampang nyandak digawekeun), atawa tambahkeun hiji Salad samping terasrasakeun aranjeunna keur dinner.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 breasts boneless hayam (OR 3 gelas leftover rasana turki atawa hayam, potong buah leutik)
- 1 cup diced gadung (atawa waluh diganti atawa kentang amis)
- 1/4 cangkir bawang, diced
- 3 cengkéh bawang bodas (minced atanapi finely dicincang)
- 1/2 cangkir beku kacang (atawa make seger lamun boga aranjeunna)
- stock hayam 1/4 cangkir
- 1 séndok kari bubuk
- 1/2 séndok cabé rawit (atawa kirang pikeun pastries pisan hampang)
- Gula 1 séndok
- 2 sendok lauk asin
- santan 1/4 cangkir
- Pilihan: 1 endog
- minyak 2 sendok (pikeun aduk-frying)
- Keur flaky pastry:
- 2 gelas sadaya-Tujuan tipung bodas
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 cangkir mentega tiis (1/2 cangkir kirang 2 sendok)
- 1/3 ka 1/2 cangkir cai tiis
Kumaha Jieun Éta
Pikeun Jieun pastry nu
- Mun anjeun teu boga processor dahareun: Paké péso jeung garpu pikeun motong mentega kana tipung jeung uyah dugi ka gaduh buah mentega leutik. Salajengna, "rub" potongan mentega antara ramo Anjeun kana tipung dugi campuran nyarupaan Tangtu oatmeal.
- Tambahkeun 1/3 cangkir cai sarta aduk jeung séndok ka nyieun adonan a. Tambahkeun cai leuwih saeutik lamun diperlukeun dugi adonan gampang janten bal di leungeun Anjeun lamun dipak babarengan. Lamun teuing garing (ragrag eta), nambahan saeutik deui cai; lamun teuing baseuh, nambahan saeutik deui
- Upami Anjeun gaduh processor dahareun: (ieu cara pangalusna sangkan pastry, saprak noel adonan téh naon ngabalukarkeun ka leungit flakiness na): Tempat kabéh bahan pastry babarengan dina processor anjeun sarta Blitz dugi campuran Sigana mah tangtu oatmeal .
- Ngagunakeun leungeun anjeun, nyieun bal adonan kaluar tina campuran, gently paking eta babarengan jeung nanganan salaku saeutik-gancang (ulah kneed eta). Lamun karasaeun teuing baseuh, nambahan saeutik leuwih tipung; lamun teuing garing (ragrag eta), tambahkeun cai beuki saeutik.
- Tempat dina kantong plastik atanapi mungkus jeung ninggalkeun dina kulkas bari maneh nyieun keusikan di.
Pikeun Jieun ngeusian éta:
- Aduk-tumis bawang sarta bawang bodas di minyak 2 séndok pikeun 1 menit.
- Tambahkeun hayam, gadung, satengah tina kaldu hayam, ditambah kari bubuk sarta rawit. Aduk-tumis 2-3 menit.
- Tambahkeun kaldu sésana tambah kacang, gula, lauk asin, jeung santan, aduk ogé pikeun ngasupkeun. Masak pikeun sejen 3-5 menit, aduk aya kalana dugi gadung nu lemes.
- Angkat ti panas sarta lampahkeun rasa-test keur uyah, nambahan lauk asin leuwih lamun teu cukup asin. (Mun asin teuing, nambah squeeze kapur atawa lemon jus). Sisihkan.
Pikeun Pasang Duaan:
- Dipiceun satengah pastry tina kulkas. Maké pin rolling, gulung kaluar dina countertop tipung-dusted dugi pastry kasebut cukup ipis (atawa ketebalan nu resep).
- Paké hiji mangkok overturned dessert, ramekin, atawa kaca lega-mouthed ka motong bunderan kaluar tina adonan (I ngagunakeun ramekin nu geus 4 inci / lega 10 cm).
- Tempat nu keusikan saeutik di tengah, lajeng melu adonan leuwih mun nyieun satengah bulan ngawangun pastries. Gently mencet edges babarengan.
- Dip a garpu di cai tiis jeung pencét tungtung sapanjang kelim ka nyieun tepi hiasan (ieu ogé bakal mantuan ngégél pastry nu).
- Panggang dina 350 F dina loyang ungreased pikeun 30 menit.
Lengkah pilihan: Sateuacan baking, abdi sikat teh pastries ku endog saeutik-keok. Hal ieu méré éta hiji warna emas nice jeung profésional-pilari finish.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 256 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 55 mg |
| natrium | 407 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 14 g |