sup panas tur haseum ieu reputed janten alus keur colds. Pikeun ngaronjatkeun kauntungan kaséhatan, ngarasa bebas pikeun nambahkeun 2 atanapi 3 teaspoons jahé finely dicincang.
Pikeun Vérsi vegetarian di Hot na Sup haseum, ninggalkeun kaluar babi teh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 tahu pasagi (seger, mun mungkin)
- 2 ons babi tenderloin
- 1/2 pucuk cangkir awi
- 2 sdm. jamur hideung (Kai Ceuli, atawa
- Awan Ceuli jamur, atanapi 3 - 4 Cina garing suung hideung atanapi suung tawar)
- 1 leutik kuncup sakeupeul bakung (garing)
- 6 gelas cai (atawa 6 gelas cai na 1 cup Campbell urang kaldu hayam)
- 1 TSP. uyah (atawa secukupnya)
- 1 TSP. Gula (granulated)
- 2 sdm. kecap
- 2 sdm. cuka béas (beureum,
- cuka béas bodas , atawa cuka anggur beureum)
- 1 TSP. minyak wijen
- 1 sdm. aci jagong (leyur dina 1/4 cai gelas)
- 1 endog (keok)
- 1 bawang héjo (finely dicincang)
- cabé bodas secukupnya (teu leuwih ti 1 séndok)
- pilihan:
- minyak cabe (panas, secukupnya)
- Keur marinade:
- 1 TSP.
- kecap
- 1/2 TSP. minyak wijen
- 1 TSP.
- aci tapioka (atawa aci jagong)
Kumaha Jieun Éta
- Shred babi. Campur bahan marinade na marinate babi pikeun 20 menit.
- Motong tahu kana kuadrat leutik. Motong awi pucuk kana strips ipis lajeng kana keureut rupa. Pikeun reconstitute jamur, soak dina cai haneut keur 20 menit. Bilas, sarta potong buah ipis. (Mun ngaganti suung garing Cina, soak kana soften, teras neukteuk off batang na potong strips ipis. Mun maké suung seger, ngusap bersih ku lawon beueus sarta nyiksikan.)
- Pikeun reconstitute kuncup bakung nu garing, soak dina cai panas keur 20 menit atawa nepi ka softened. Neukteuk off ends teuas.
- Bawa caina ka kulub a. Lamun eta geus ngagolak, tambahkeun awi pucuk, jamur atanapi suung, sarta kuncup bakung. Aduk. Tambahkeun tahu nu. Bawa deui kulub a ditambah babi marinated.
- Aduk dina uyah, gula, kecap jeung cuka sarta minyak wijen.
- Nguji kaldu tur saluyukeun rasa upami hoyong. (Mun maké kaldu hayam, Anjeun meureun hoyong tambahkeun cuka béas bit leuwih).
- Campur aci jagong na cai. Lalaunan tuang campuran aci jagong kana sop, aduk bari eta keur ditambahkeun. Hayu kaldu datangna deui kulub a. Pas eta ngagolak, dipiceun kaldu tina kompor.
- Lalaunan neundeun di endog keok, aduk dina hiji arah dina waktos anu sareng. Tambahkeun bawang héjo jeung cabé bodas rasa. Drizzle kalawan minyak cabe upami hoyong. Ngawula ka panas.
Tips sarta Variasi
Panas tur haseum Sup bisa disiapkeun payun waktu jeung beku. Nalika nyieun sop, ninggalkeun kaluar tahu nu. Nalika siap ngaladénan, ngalembereh, tambahkeun tahu jeung dibawa ka ngagolak. Nalika sop keur ngagolak, tambahkeun endog.) Saluyukeun babandingan cai kana saham hayam sakumaha dipikahoyongna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 222 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 1.188 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 19 g |