Ieu "ratu jajan," nyaéta sarupa anu kawentar bolu Victoria nu dingaranan Britania urang Ratu Victoria. Padahal cake ieu dijieun kalayan pondok - versi ieu diadaptasi ti resep dina 1930-an Spry pondok resep brosur - eta bisa dijieun kalawan mentega unsalted softened.
Lapisan cake nu ngeusi preserves na dikocok krim kana meh sarua jeung Victoria bolu Palasik, ogé dipikawanoh salaku sandwich jajan Victoria. Lamun resep kueh frosting, ngagunakeun frosting vanili dasar atawa kieu mengembang coklat krim haseum frosting .
Nganggo krim Freshly dikocok dina keusikan atawa make topping dikocok atanapi Dream pecut.
Tempo ogé
Buttermilk Kue
Kolot baheula Pondok pudding
Bodas Gunung Kue
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir pondok (STP)
- 1/4 séndok téh uyah
- ekstrak vanili 1 séndok
- Gula 1 cup
- 2 endog badag (suhu kamar *)
- 2 gelas sifted
- tipung jajan , 8 ons
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 3/4 cangkir
- susu
- Pikeun ngeusian Alus:
- Pilihan: 12 nepi ka 16 ons buah prambus preserves (atawa strawberry preserves atawa jam)
- krim sebat 1 cup: pilihan
- Pilihan: 2 sendok tipung gula (atawa gula superfine granulated)
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 350 F.
- Gajih jeung tipung dua babak jajan Panci 8 inci. Atawa menyemprot kalawan baking semprot.
- Dina mangkok Pergaulan kalawan mixer listrik, ngéléhkeun babarengan pondok, uyah, sarta vanili. Tambahkeun gula laun sarta ngéléhkeun dugi lampu sarta mengembang, ngeunaan 4 ka 5 menit.
- Tambahkeun endog, salah dina hiji waktu, ngéléhkeun ogé sanggeus unggal tambahan.
- Dina mangkok, ngagabungkeun tepung cake jeung baking powder; campur ku whisk atanapi sendok kana nyampur tuntas.
- Tambahkeun ngeunaan hiji-katilu tina campuran tipung kana adonan éta sarta menghajar on speed low dugi blended lajeng nambahkeun satengah tina susu jeung neruskeun ngéléhkeun dugi blended. Ngulang deui ku hiji-katilu tina tepung jeung susu sésana, lajeng nambahkeun panungtungan tina tepung. Darso dugi ogé anu dicampurkeun.
- Sendok jumlahna sarua adonan kana tiap tina dua Panci kue lapis disusun. Nyebarkeun adonan merata.
- Panggang dina oven preheated salila 25 ka 28 menit, atawa nepi ka pick atawa cake kai tester diselapkeun dina puseur asalna kaluar beresih.
- Niiskeun lapisan dina Panci on rak a.
- Leupaskeun hiji kueh ti pan. Teundeun jajan dina piring sarta nyebarkeun jam atanapi preserves leuwih eta. Refrigerate mun chill tuntas.
- Samentara éta, dina mangkok kalayan hiji mixer listrik, ngéléhkeun krim sebat ku 2 sendok gula granulated nepika ngahontal puncak kaku.
- Leupaskeun jajan chilled kalayan jam ti kulkas jeung nyebarkeun krim dikocok merata leuwih jam teh. Luhur jeung kue lapis sésana lajeng ngayak gula confectioners 'leuwih luhur.
- Nutupan cake jeung refrigerate dugi porsi waktu.
- Nyimpen jajan leftover dina kulkas.
* Pikeun gancang mawa endog ka suhu kamar, tempat aranjeunna dina mangkok ngeusi cai ketok panas. Hayu nangtung pikeun 4 ka 5 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 297 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 62 mg |
| natrium | 323 mg |
| karbohidrat | 45 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |