A cooker tekanan teh alat sampurna pikeun masak asparagus dina krim ieu resep asparagus sup, bari hiji Blénder immersion bakal masihan anjeun tékstur velvety-rata. Ngagunakeun asparagus satengah bodas, nu milder tur leuwih lembut ti tara héjo na, bakal masihan sup ieu rasa leuwih alus, tapi tiasa teuas pikeun manggihan seger. Lamun teu bisa nuduhkeun ka dinya, sup téh sagampil nikmat lamun ngagunakeun sagala asparagus héjo.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon seger
- asparagus (satengah bodas sarta satengah héjo)
- 2 sendok mantega
- 1 cup
- shallots (minced)
- 1 séndok seger
- thyme (minced)
- 2 gelas
- stock sayur
- 1/2 cangkir krim beurat
Kumaha Jieun Éta
- Tatakrama atawa motong batang kaluar asparagus dina titik toughest maranéhanana. (Pikeun nangtukeun mana ieu téh, ngabengkokkeun bobot a nepika ngarecah. Titik pegatna bakal dimana bobot mimiti meunang lembut) Cut 8 nepi ka 12 tips ti asparagus jeung cadangan pikeun garnish a. gagang asparagus potong buah 2 inci.
- Dina dina dasar hiji mentega tekanan cooker, panas dugi dilebur, cara ngadengdekkeun pikeun sakabéhna jaket handap loyang. Nambah shallots tur tumis leuwih panas sedeng dugi shallots anu tembus. Tambahkeun potongan asparagus (iwal tips ditangtayungan pikeun garnish) jeung stock sayur, teras konci tekanan cooker tutup di tempat sarta dibawa ka tekanan tinggi. Lamun tekanan anu ngahontal, pakakas otomatis pikeun 10 menit tur saluyukeun panas pikeun mulasara tekanan.
- Samentara éta, nempatkeun tips asparagus dina mangkok microwaveable leutik kalayan 1 séndok cai. Panutup mangkuk sawaréh ku tutup, piring leutik atawa bungkus plastik jeung masak di gelombang mikro dina luhur pikeun 3 menit, atawa dugi tips nu terang héjo sarta lembut. Sisihkan.
- Nalika campuran asparagus geus asak, nyabut pan ti panas sarta release tekanan maké metodeu "pelepasan rusuh". Lamun tekanan geus ditumpes dileupaskeun, muka tutup sarta ngidinan pikeun niiskeun pikeun sababaraha menit. Lajeng, ngagunakeun hiji Blénder immersion, campuran puree asparagus nepi ka rata (Ieu bisa ogé dipigawé dina Blénder a). Aduk di krim beurat jeung usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé. Ngawula ka panas, garnished kalawan tips asparagus.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 194 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 39 mg |
| natrium | 205 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 7 g |