Bener moal bisa balik lepat sareng muffin kismis flavored jeung kayu manis jeung pala. A saeutik saeutik tina pala estu sagala nu peryogi, tapi baris nambah nice, seungit lada kana muffins. Anjeun oge bisa ngagantikeun cengkéh taneuh.
Ku jalan kitu, tombol nyieun muffins hébat teu overmixing adonan. Sakali bahan cairan nu ditambahkeun kana garing, campur adonan ku leungeun ngan dugi tepung geus moistened, keur euweuh leuwih ti ngeunaan sapuluh detik. Teuing Pergaulan bisa ngabalukarkeun muffins janten garing, tangguh atanapi misshapen.
Ogé, pastikeun baking powder anjeun seger. Lamun éta heubeul ti genep bulan (atawa lamun teu bisa emut sabaraha lami ieu), meuli wadahna anyar.
Tungtungna, lamun rék spruce muffins anjeun nepi saeutik saeutik, di dieu Kang resep pikeun streusel basajan topping bisa nyampur up dina ngan sababaraha detik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas
- sagala-Tujuan tipung (atawa 2 1/4 gelas tipung pastry, sifted)
- Gula 1/2 cangkir
- 1 séndok baking powder
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 cup sakabeh susu
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1 endog badag (atawa 2 endog sedeng)
- 4 séndok mentega (1/2 iteuk atawa pondok)
- 1 cup kismis
- 1/2 séndok téh kayu manis
- 1 ciwit pala
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 400 ° F.
- Ngagabungkeun tepung, baking powder, uyah, kayu manis, jeung pala.
- Unwrap mentega jeung panas dina microwave, dina mangkok microwave-tengtrem, salila kira hiji menit, nepika urang tuntas dilebur. Atur deui kumisan dina suhu kamar pikeun niiskeun tapi ulah ngantep eta solidify deui.
- Kocok endog dina mangkok misah lajeng nambahkeun gula, susu, kismis sarta vanili kana endog.
- Tuntas gajih na tepung pan muffin (atawa make liners kertas muffin).
- Tuang saeutik ménél mentega dilebur kana campuran endog-vanili-susu na aduk deui dina. Malikan 3-4 kali deui, nambahkeun jumlah rada gedé ti mentega cair unggal waktos nepika kabeh diasupkeun.
Catetan: Ulah nambahkeun mentega dilebur panas kana campuran endog sakumaha panas ti mentega bakal masak endog, sarta éta teu naon hayang ngalakukeun! - Nambahkeun bahan cair ka leuwih garing tur gaul moal leuwih ti sapuluh detik. adonan kudu visibly lumpy, sarta anjeun bisa nempo kantong tepung garing. Éta henteu kunanaon! Ieu penting pisan teu overmix adonan, atawa muffins anu dihasilkeun bakal teuas teuing.
- Gancang sendok adonan kana Panci muffin disusun jeung Panggang langsung.
Tip: Bahan garing sarta baseuh, masing-masing bisa dicampurkeun sateuacanna, tapi pas bahan baseuh jeung garing geus digabungkeun saling, cair bakal ngaktipkeun baking powder jeung adonan kudu dipanggang katuhu jauh. - Panggang 20 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun kana puseur hiji muffin asalna kaluar beresih.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 246 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 374 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |