rendition susu-haratis ieu teh pangsit Polandia Palasik nya creamy jeung nikmat sareng adonan torek jeung keusikan ti versi tradisional. Bari pierogi tradisional nu dilayanan di mentega, saos cabé creamy ieu nambahan tékstur nikmat jeung rasa tanpa lemak jenuh na koléstérol kalolobaan pierogi resep. Ieu pangsit gurih téh gampang nyieun sateuacanna sarta bisa beku sarta digodog dina waktu engké pikeun weeknight hidangan gancang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas bodas tipung sadaya-Tujuan
- 1 1/2 teaspoons uyah (atawa secukupnya)
- 1 cup tambah 1/3 cangkir unsweetened susu-gratis yogurt kécap (dibagi)
- 3 séndok
- susu kécap
- 1 endog badag, enteng keok
- 4 Kentang Yukon badag, dicincang
- 1 séndok minyak zaitun
- 2/3 cangkir sliced bawang
- 2 cengkéh bawang bodas, finely dicincang
- Cabé, secukupnya
- Pikeun saos teh:
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sendok bodas tipung sadaya-Tujuan
- 2 gelas susu kécap
- 1/4 cangkir scallions (dicincang)
- Uyah jeung cabé, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Jieun adonan. Dina campur kode mangkuk sedeng-ukuran, ngagabungkeun nu 2 gelas tepung jeung 1 ½ t. uyah dugi digabungkeun. Jieun ogé di puseur campuran, nambahkeun yogurt 1/3 cangkir kécap, 2 susu kécap T., sarta endog. Ku séndok kai, narik tepung ti edges of mangkok kana pusat dugi ngabentuk adonan lemes.
- Dina countertop atanapi karya permukaan enteng floured, balikkeun adonan kaluar na knead dugi elastis, ngeunaan 5 menit. Bungkus di bungkus plastik sarta ngidinan pikeun beristirahat salila sahenteuna 30 menit.
- Jieun keusikan di. Dina stockpot sedeng-ukuran atawa panci, kulub cai cukup pikeun nutupan kentang. Kulub dugi lembut, kira 20 menit. Solokan di colander sarta sisihkan.
- Samentara éta, panas 1 T. minyak zaitun dina skillet beurat-bottomed leuwih panas sedeng, nambahkeun bawang sarta bawang bodas sakali panas. Aduk aya kalana, tumis dugi bawang anu tembus jeung seungit, ngeunaan 7 nepi ka 10 menit. Angkat ti panas sarta sisihkan.
- Tempat anu kentang, bawang jeung campuran bawang bodas jeung 1 cup yogurt kécap dina processor dahareun, pulsing sababaraha kali sangkan nu campuran nyaeta creamy tapi teu pureed. Uyah jeung cabé rasa.
- Jieun pierogi nu. Kulub sababaraha gelas cai asin. Di permukaan enteng floured, ngabagi orang adonan kana opat bagian sarta gawé bareng salah bagian dina hiji waktu, gulung kaluar adonan dugi pisan ipis, ngeunaan 1/8 "kandel atanapi thinner.
- Maké cutter pastry buleud, tutup seukeut atawa ngan péso seukeut, motong kaluar bunderan ukuran nu dipikahayang ti adonan. Teundeun Jumlah dipikahoyong tina ngeusian dina hiji satengah tina bunderan, brushing hiji ujung kalawan jumlah leutik cai. Melu bunderan dina satengah, pinching mun ngégél pierogi nu. Ngulang dugi sadayana keusikan jeung adonan geus dipake, cara nempatkeun pierogi dina lambaran baking atanapi plat na ngawengku dugi siap kulub.
- Tambahkeun sababaraha pierogi wanoh ka cai ngagolak, mastikeun yén maranéhna teu noél salah sejen. Masak pikeun sababaraha menit dugi aranjeunna ngambang kana beungeut cai. Dipiceun ku séndok slotted ka pelat individual, ngajaga katutupan bari nyieun sambel teh.
- Jieun saos teh. Dina skillet beurat-bottomed leuwih panas sedeng-low, panas minyak ¼ cup zaitun sarta tipung 2 T., whisking terus ku whisk kawat tetep tepung ti ngaduruk. Nalika tepung mimiti bau toasty, sanggeus ngeunaan 1-2 menit, tambahkeun sésana 2 gelas soymilk na scallions dicincang, aduk terus. Masak nepi konsistensi dipikahayang, tambahkeun uyah na generously lada rasa.
- Tuang asin leuwih pierogi sarta ngalayanan panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 663 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 234 mg |
| natrium | 1.832 mg |
| karbohidrat | 74 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 20 g |