Sacara literatur "daging asak dina jus na," Carne en Su Jugo mangrupakeun euyeub tur flavorful sapi jeung babi sup jeung kacang. Ngawula ka dinya ku smorgasbord of toppings na hayu dulur ngaropea mangkuk sorangan.
Sup ngeusian ieu ngajadikeun tepung warming tiis, tapi ogé pasang sampurna kalawan és tiis bir Méksiko dina malem panas panas. Anjeun tiasa ngawula deui salaku starter dina cangkir sup atawa salaku piring utama hearty dina mangkok jero. Ngan pastikeun ninggalkeun kamar di luhur pikeun tambihan-in.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 keureut kandel-cut Bacon
- 1 bawang sedeng, peeled na dicincang
- 2 pon sapi atah steak,
- luhur buleud atanapi London broil
- 3 cengkéh bawang bodas, peeled na dicincang
- 6 gelas sapi kaldu atawa stock
- Daun tina 1 kebat
- cilantro , dicincang (Piceun batang)
- 1 15-ounce tiasa kacang hideung, lemes sarta rinsed
- 1 chipotle Chili canned di adobo (pilihan) *
Kumaha Jieun Éta
- Tumis Bacon teh dina badag, pot jero leuwih panas sedeng dugi Crispy. Dipiceun Bacon ti pan jeung ngantep eta solokan on towels kertas atawa kantong kertas coklat.
- Tambahkeun bawang jeung gajih Bacon sésana dina pot. Tumis bawang leuwih panas sedeng dugi aranjeunna ngahurungkeun tembus, kira 10 menit.
- Bari bawang masak, nyiksikan daging sapi nu lengthwise kana strips ipis, lajeng motong strips kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran. Tambahkeun sapi ka pot jeung bawang, jeung masak pikeun miceun kabeh tina warna pink. Tambahkeun bawang bodas jeung masak di sapi jeung bawang jeung bawang bodas pikeun hiji menit tambahan.
- Tambahkeun kaldu, cilantro, sarta kacang, aduk ogé jeung nutupan pot. Simmer leuwih panas low salila kira sajam. Crumble atawa rendang di Bacon kana buah leutik tur nambahkeun eta deui pot. Simmer pikeun sejen 10 ka 15 menit. Ladle sup kana mangkok sarta ngalayanan eta kalawan garnishes favorit Anjeun.
Catetan
Ngawula ka sup ku smorgasbord of garnishes kayaning cilantro dicincang, Bacon, bawang, radishes, sarta alpukat; Chili asin atawa asin panas séjén; jeruk wedges; sarta tortilla chip . Pikeun iringan tradisional, ngawula piring bawang héjo grilled.
* Pikeun smokiness tambahan jeung panas, nyampur hiji Chili chipotle canned di adobo (sacara gembleng hiji for leuwih panas atawa satengah pikeun panas sedeng) jeung 2 gelas kaldu saméméh nambahkeun ka sup kalawan cilantro kana.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 325 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 69 mg |
| natrium | 450 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 33 g |