Boniatos Dupi Karibia Kentang Sweet
A boniato mangrupakeun umbi - a kentang amis kalawan garing, daging bodas jeung pink mun kulit wungu. Lamun Anjeun mikir yén ieu ngajadikeun eta gadung, Anjeun kukituna janten lepat. Nini téh dina genus sagemblengna misah.
Boniatos henteu sakumaha amis jadi kentang amis sejenna, tapi maranéhna geus mangkaning salah sahiji kentang nu pang populerna di kapuloan Karibia. Aranjeunna boga lemah lembut, rasa chestnut-kawas. Aranjeunna keur hal ngeunaan hiji cross antara kentang bodas tur kentang amis nu dipikawanoh di AS .
Naon di Ngaran a?
boniato nu dipercaya predate Éropa anjog di kapuloan Karibia - éta teu salah sahiji jalma pangan diwanohkeun ku marauding penjelajah atawa diimpor budak Afrika, tapi rada éta pituin wewengkon tropis Hémisfér Kulon. Ngaranna sacara bébas asalna tina "bahya" dina basa Spanyol, tag signifikan. penjelajah Spanyol encountered loba pangan pituin bahya jeung tutuwuhan nalika maranehna anjog di pulo. Ngaran maranéhanana pikeun ieu kentang amis nyetel poto eta eta salaku hal anu bisa aman ingested.
Boniatos nu ogé katelah batatas, kentang amis Cuban, nini bodas, nini Florida, camotes, kamotes atanapi kamuras - tapi deui, aranjeunna geus teu nini.
Masak Jeung Boniato
Boniatos anu rapuh, sarta aranjeunna eumeur gampang, ngarah kudu diatur kalayan perawatan. Tapi saluareun éta, umbi ieu bisa dipaké dina ngan ngeunaan widang naon waé resep nyaéta panggero pikeun kentang amis. Hayu urang mindeng dipasangkeun jeung babi, kitu ogé kalayan sagala rupa sayuran séjén kaasup térong sarta arugula.
Anjeun bisa manggihan eta dilayanan di kapuloan jeung kéju embe jeung kismis atawa duanana atawa dipaké salaku bahan di soups, stews atawa malah Manisan. Anjeun bisa hayang nyobaan eta sprinkled on pizzas atanapi tacos, jeung anjeun salawasna bisa mash boniatos kawas kentang bodas nu biasa ku krim saeutik atawa susu jeung mentega.
Dimana Beuli Boniatos
Boniatos mekar sadayana sataun, sahenteuna di Karibia.
Florida ogé biasana ngahasilkeun pamotongan bemper - na, dina kanyataanana, kentang amis ieu rada kasohor di Florida. Tapi sia ayeuna ngaluarkeun ngaku kana produksi greatest boniatos. Hayu urang ngomong yén kentang amis diwanohkeun aya sanggeus dikumpulkeun ku penjelajah Wétan sarta dicokot imah.
Anjeun bisa manggihan hésé pikeun maluruh boniato di lingkungan mega-pasar Anjeun. Aranjeunna keur lolobana aya di pasar internasional anu cater kana populasi Amérika sarta Asian Latin. Néangan tubers anu teguh sarta tanpa spot lemes.
nyimpen Boniato
Suhu gudang idéal pikeun boniato nyaeta antara 45 jeung 50 F. hirup rak has nu umbi urang téh nepi ka 10 poé lamun tetep dina, tempat tiis garing , tapi bakal ngamimitian kaleungitan rasa dina sababaraha poé. Ieu bisa digancangan lamun refrigerate dinya - hadé mun saukur keun kentang di goah Anjeun.
Niley gizi
Boniatos mangrupakeun pokok tina diet Karibia teu ngan lantaran geus loba pisan di kapuloan, tapi lantaran ogé pak a wallop gizi. Aranjeunna geus beunghar vitamin A sarta C, sakumaha ogé kalium sarta slew antioksidan. Aranjeunna geus tinggi di serat, nu hartina memang maranehna nuju ngeusian - hiji kaunggulan indispensable di kali tina kalaparan sapanjang sajarah.