Til (diucapkan minangka th-gering) siki anu leutik, krim warna na ngawangun kawas tetes cimata. Aranjeunna boga rasa mildly nutty nu satuluyna ditingkatkeun kamampuhna lamun siki rasana. Til siki boga ambeu unik sarta has lamun dipaké di masak-lamun siki digoréng atawa minyak wijen dipaké dina piring a.
meuli éta
Til ieu lolobana dijual di formulir cikal saprak éta jarang lamun kantos, dipaké salaku bubuk di masak India.
Til atanapi wijen minyak éta pohara populér saméméh mecenghulna minyak suuk di India. Mun anjeun kantos merlukeun formulir tipung, éta sasaena mésér siki na grind aranjeunna di imah saperti diperlukeun. Lamun meuli Til, néangan siki plump yen teu ninggalkeun hiji résidu oily on ramo Anjeun upami diatur. kualitas alus 'seger' Til siki henteu kedah bau oily atanapi rancid.
ngagunakeun éta
Til teu ukur dipaké salaku bagian tina mixes bungbu, éta ogé bahan stand-nyalira dina loba masakan -savory tur amis! Til minyak mangrupakeun sedeng masak populér di sababaraha nagara bagian India. Til ogé dipaké dina Tadka atanapi Tempering-metoda masak nu minyak masak dipanaskeun saacan panas pisan jeung sakabeh rempah nu ditambahkeun kana eta jeung goreng. minyak ieu sareng bungbu campuran nu lajeng ditambahkeun salaku touch final atawa garnish kana piring anu. Numutkeun Ayurveda, Til diduga janten kadaharan panas ngahasilkeun. Pangan dijieun tina atawa ngandung Til aya kituna dianjurkeun dihakan mangsa bulan tiis.
Fakta metot
Til boga significance agama gede di India jeung mindeng dipaké dina poojas (upacara solat). Pangan dijieun tina Til anu dibikeun ka ibu anyar jeung mikir pikeun ngamajukeun penyembuhan pos-ngalahirkeun jeung ningkatkeun suplai susu! Salaku Til diduga janten bahan panas ngahasilkeun, pamakéan na disarankeun salila cuaca colder.