Hiji Hiji keur Daptar Z tina Buah Désémber sarta Sayur
Yakin, aya nyatu tempat dimana pasar Cicing turun ku Nopember, acan antara kapentingan umum, imah hoop, sarta metoda sejenna dilegaan usum tumuwuh, kitu ogé ragrag ngahasilkeun nu bakal dirancang tetep kana usum, beuki loba pasar nu tinggal buka engké kana taun.
Mun anjeun geus cukup boga untung boga pasar patani muka dina beuheung anjeun tina sisi leuweung, néangan bungbuahan sarta sayuran ieu lamun Désémber gulungan sabudeureun.
(Salah mangsa? Tempo panas , cinyusu , usum , atawa umum Panungtun seasonality keur di-musim ngahasilkeun sagala taun panjang.)
Apel nyimpen ogé, jadi sanajan usum panén nya leuwih, lamun cicing wae dimana apel nu dipelak, maranéhna bakal on tawaran ti gudang dina bulan Désémber.
Beets nu paling warni sayur akar, sarta kawas sakabeh akar, maranéhna neundeun sanajan hadé ti apel. Di wewengkon warmer tur sedeng, Beets bakal dipanén dina bulan Désémber; di tempat cooler aranjeunna sadia ti gudang.
Endive Belgian téh lolobana "dipaksa" pikeun tumuwuh dina kondisi jieunan. Usum tradisional maranéhanana (lamun dipelak di huma jeung ditutupan ku keusik tetep kaluar cahaya), kawas nu sadaya chicories, nyaeta telat ragrag jeung usum tiris.
Brokoli bisa dipelak taun-buleud di iklim sedeng sangkan geus poho deui malah boga hiji mangsa. Éta amis tur kurang pait lamun dipanén dina hawa cooler telat ragrag na mimiti usum paling iklim.
Brokoli Raabe / Rapini nyaéta beuki pait, sayur leafier ti misan na, brokoli, tapi diaku kaayaan tumuwuh sarupa tiis.
Brussel Sprouts tumuwuh stalk a, sarta lamun ningali éta pikeun diobral cara nu snap aranjeunna nepi-they'll panungtungan rada bit leuwih panjang batan sakali maranéhna nuju motong.
Engkol nya caang jeung garing nalika atah jeung mellows na sweetens nu panjang eta urang asak.
The cooler cuaca nalika eta urang dipanen, anu amis eta nuju secukupnya (éfék ieu disebut "ibun dicium").
Wortel nu dipanén sataun-buleud di wewengkon sedeng sarta wortel lokal dipelak téh mindeng sadia ti gudang liwat usum mimiti malah di iklim colder.
Kembang engkol bisa jadi dipelak, dipanén, sarta dijual taun-buleud, tapi éta ku alam anu potong cuaca tiis sarta di na pangalusna di ragrag jeung usum tiris (jeung kana cinyusu mimiti di tempat warmer).
Celeriac / Seledri Akar nyaéta di na pangalusna dina bulan cooler telat ragrag jeung usum tiris.
Seledri nyaeta di na pangalusna di gugur, jeung panén na neraskeun liwat usum iklim haneut sarta sedeng.
Chard kawas sakabeh greens masak, chard kabukti pait lamun nya meunang teuing panas. Bisa jadi di na pangalusna dina bulan Désémber di wewengkon sedeng.
Chicories mangrupakeun pepelakan cuaca tiis nu datang kana mangsa di telat ragrag na lepas dina iklim warmer tur sedeng ngaliwatan spring mimiti.
Clementines anu buah jeruk pangheulana datangna ka usum. Kadang-kadang nu bakal ningali éta dina waktu keur sukur, tapi maranéhna anjog droves dimana aranjeunna tumuwuh datangna mimiti Désémber.
Cranberries, pituin Amérika Kalér, jeung anu dipanén dina New England jeung Upper Midwest di gugur sarta dijual seger kana Désémber.
Curly Endive (Frisée) nyaéta chicory a, di na pangalusna di ragrag jeung usum tiris.
Escarole nyaeta chicory sejen di na pangalusna di ragrag jeung usum tiris.
Fennel boga hiji usum alam ti ragrag ngaliwatan spring mimiti. Kawas paling pepelakan cuaca tiis, nu bolts tutuwuhan jeung kabukti pait dina cuaca warmer. Néangan eta dina bulan Désémber lamun cicing dina iklim warmer atanapi sedeng.
Horseradish nyaeta di na pangalusna di ragrag jeung usum tiris. Kawas kitu loba sayuran root lianna kitu, nya nyimpen ogé sarta mindeng aya di bentuk santun ogé kana cinyusu.
Yerusalem Artichokes / Sunchokes anu nubs coklat, nu kasampak bit kawas buah leutik tina jahé seger. Néangan tubers teguh jeung mulus, kulit tan di ragrag jeung usum tiris.
Kale téh kawas sakabeh greens masak hearty - cuaca cooler ngajaga eta amis.
Kohlrabi (telat turun) asalna kana usum ku tungtung ragrag tapi tetep dina pangalusna amis na kana usum tiis.
Leeks leuwih ti ngeunaan 1 1/2 inci lega condong mibanda cores jero tangguh. Daun héjo luhur kudu néangan seger - ulah leeks kalawan tops wilted.
Bawang datangna ti gudang sadaya buleud taun tapi paling bawang anu dipanén dina telat panas liwat gugur.
Jeruk & Tangerines nyieun ka pasar di iklim warmer di telat Nopémber sarta condong mimiti tihang nepi datangna Désémber (ku kituna praktek baheula méré barudak hiji jeruk di stocking Natal maranéhanana).
Parsnips kasampak kawas wortel bodas tur boga rasa nutty hébat. Néangan parsnips thinner, saprak leuwih fatter condong boga kandel, inti Woody anjeun kedah motong kaluar.
Pears boga usum nu ngalir ti pertengahan usum panas ogé kana usum, gumantung kana rupa-rupa sarta wewengkon.
Persimmons nu sadia pikeun jandela pondok dina ragrag na mimiti usum - néangan caang, beurat-rarasaan bungbuahan kana Désémber.
Pomegranates ukur ripen di iklim warmer. Aranjeunna dina mangsa dimimitian dina bulan Oktober jeung anu biasana aya tawar ngaliwatan Désémber.
Kentang nyaéta sayuran gudang alus teuing. Paling variétas anu dipanén dina gugur tapi sadia ti growers lokal ti gudang ngaliwatan Désémber (jeung saterusna).
Quinces aréa paling handapeun-ngaapresiasi buah. Caang jeung tart, jellies quince na Manisan mangrupa hiji ragrag na mimiti favorit usum tiis.
Radicchio, kawas sagala chicories, radicchio téh leuwih amis tur kurang pait lamun cuaca anu tiis.
Radishes (sakabeh jenis) nu jadi gancang-tumuwuh yen aranjeunna bisa sown sababaraha kali salila usum tumuwuh di paling iklim. Ragrag nandaan ahir usum keur radishes beureum leutik sarta mimiti musim pikeun daikon-tipe radishes gedé, sarta maranéhanana bener datangna kana sorangan dina bulan Désémber.
Rutabagas - kawanoh ogé salaku "turnips konéng" jeung "Swedes" - nu a amis, nutty sayuran root sampurna dina stews, Anggang, atawa mashed jeung nyatu mentega.
Shallots anu dipanén dina telat usum panas jeung kana ragrag. Aranjeunna dina sweetest maranéhna lamun seger.
Bayem, memang, boga hiji mangsa. Ieu beda-beda jeung iklim Anjeun - sataun-buleud di wewengkon sedeng, usum panas jeung gugur di wewengkon cooler, digolongkeun ngaliwatan cinyusu di warmers kawasan.
Kentang amis anu mindeng dijual salaku "nini". Aranjeunna nyimpen ogé jeung nu sadia tina sumber lokal sataun-buleud di wewengkon warmer; ti telat panas liwat usum tempat séjén.
Turnips boga rasa seukeut tapi caang jeung amis. Néangan turnips nu ngarasa beurat pikeun ukuran maranéhanana.
Usum squash sadaya sorts asalna kana musim dina mimiti ragrag na biasana lepas ogé kana usum, jeung nyatu sadia sawaktos Désémber gulungan sabudeureun.