sambel Cumberland mangrupakeun condiment wonderfully flavorful keur turki, ham, bebek jeung manggang soang nu tradisional dilayanan sabudeureun libur. Ieu nambahan touch husus ka gatherings libur Anjeun tanpa costing maneh loba waktu adi. Ieu basajan sangkan sarta compliment-generator. Sanggeus salametan badag, make ka pakéan nepi koret dina hiji meunang-ngumpul kasual atawa dinner kulawarga.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup
- currant jelly beureum
- 1/3 cangkir anggur beureum (kayaning a California
- cabernet sauvignon )
- jus jeruk 1/2 cangkir
- 1 séndok zest jeruk
- 2 sendok jeruk nipis
- 1/2 séndok lemon zest
- 1 séndok gula coklat lampu
- 1/4 séndok mustard garing
- 1 ciwit rawit cabé
- 1 ciwit
- taneuh jahé
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
Ngagabungkeun nu currant ager, anggur, jus jeruk jeung zest, jeruk nipis sarta zest, coklat gula, mustard, rawit sarta jahé dina panci sedeng-ukuran.
- Bawa campuran ka simmer leuwih panas sedeng. Ngurangan panas ka lemah sareng simmer pikeun 15 menit, aduk aya kalana.
- Dipiceun pan ti panas sarta ngidinan pikeun niiskeun. sambel bakal thicken sakumaha eta cools.
- Sakali tiis, usum saos jeung uyah jeung cabé rasa. Ngawula ka chilled atanapi reheat sarta ngalayanan panas, upami hoyong.
Sajarah Cumberland asin
sambel Cumberland munggaran dicampurkeun up di Hanover, Jerman, dina abad ka-19. Patih Britania ngeunaan Cumberland dina waktu nu tadi dasi mun Hanover, sarta éta link ka nami, sanajan sacara rinci anu murky na leungit. Saos sorangan ngambah jujutanana ka tradisi masak abad pertengahan di lada tapi amis saos anu dijieun haseum jeung cuka nu ieu dipaké dina meats non-bodas, biasana kaulinan. Ide ieu civilize rasa gamey bit jeung ieu rasa kuat. Sanajan na keur dijieun dina Hanover, saos Cumberland kiwari iconically Britania sarta kudu-kudu leuwih libur usum dinya.
menu Catetan
Pikeun tepung libur, milih daging tina pilihan anjeun nu mana ogé kalayan saos ieu. sambel Cumberland ieu tradisional dilayanan tiis kalawan meats tiis, nu hartina bakal leuwih gampang dipaké di Britania, dimana éta ubiquitous, salaku bagian ti hiji dahar peuting Tambaksari sanggeus hiji salametan saméméhna atawa dina poé di handap kalawan koret. Tapi lamun anjeun resep ngabengkokkeun tradisi, Anjeun bisa ngawula deui kalawan daging panas, tapi lamun ngalakukeun, ngalayanan Cumberland saos tiis. sambel Cumberland nambihan unsur Fruity ka menu, sangkan nyokot sisi jeung anggur jeung nu di pikiran. Hiji pilihan anggur hususna alus bakal jadi hiji sami nu Anjeun pake di saos, utamana lamun éta kualitas méja teu ngan anggur pikeun masak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 21 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 27 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |