Currants alami mibanda kombinasi sampurna pektin sarta kaasaman, nu ensures a jell alus tanpa kedah pikeun nambahkeun pektin komérsial. hasilna mangrupakeun jelly nikmat sareng warna sakumaha cemerlang sakumaha anu buah.
Ieu resep tumpak leutik sabab currants tiasa duanana hese neangan na mahal iwal mun tumuwuh sorangan. Tapi lamun anu rahayu ku hiji kaayaanana di antarana, ku sadaya hartosna, ganda resep
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon / 900 gram currants beureum asak (masih dina maranéhanana batang téh halus)
- 2 1/2 gelas / 560 gram gula
- cai 1/2 gelas / 118 ml
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah currants, tapi ulah ganggu nyoplokkeun aranjeunna ti maranéhanana batang. Anjeun bakal meunang leupas tina batang jeung siki engké sareng anjeun galur jus maranéhanana.
- Tempat anu currants dikumbah dina pot non-réaktif (euweuh beusi matak iwal eta enameled, sarta henteu aluminium). Tambahkeun caina. Cook, aduk, leuwih panas sedeng-low dugi ka beureum currants geus dileupaskeun sakabéh jus maranéhanana, kira 20 menit. Bari maranehna masak, gently naksir buah sareng masher kentang atawa handap botol anggur pikeun mantuan ngaleupaskeun jus.
- Solokan nu currants beureum jeung sapeuting cair maranéhanana. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu ngaliwatan hiji kantong jelly dampened, atawa ku pinding a colander kalayan mentega muslin atawa sababaraha lapisan cheesecloth. Tempat metoda anjeun migunakeun leuwih mangkok badag atawa pot whichever (bisa Prop colander nepi kana spoons kai panjang-diatur ditempatkeun leuwih mangkuk).
- Ulah squeeze nu jelly kantong, muslin, atawa cheesecloth lantaran anu bakal hasil dina jelly mendung. Rék produk ahir Anjeun pamer ka permata-kawas Ruby beureum tina currants kan?
- Isuk hareup, ngukur jus currant beureum. Anjeun kudu gaduh ngeunaan 2 1/2 gelas. Tuang di jus diukur kana, pot non-réaktif badag tur nambahkeun hiji jumlah sarua gula. Kalayan kecap séjén, lamun kapaksa 2 1/2 gelas jus anjeun bakal nambahan 2 1/2 gelas gula.
- Ngajadikeun steril kendi Pangaléngan Anjeun .
- Sedengkeun kendi anu sterilizing, mawa jus currant beureum sarta gula ka kulub leuwih panas tinggi, aduk terus ngaleyurkeun gula. Neruskeun masak nepi campuran nepi ka titik jell .
- Mun jelly geus siap nyanghareupan kendi anu sterilized, kantun dipiceun jelly ti panas dugi ka kendi anu siap. Reheat jelly anu ngan deui simmer a saméméh ngeusian éta kendi.
- Ladle nu panas, ager éncér kana kendi sterilized ninggalkeun 1/4 keur spasi sirah 1/2 inci. Screw on lids Pangaléngan. Prosés dina mandi cai nu ngagolak salila 5 menit.
Terus di pikiran nu jelly anu masih bakal panas na kituna cair lamun datang kaluar tina cai mandi ngagolak. Bakal jell sakumaha eta cools.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 104 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |