01 of 06
Milih Plantain a
Roberto Westbrook / Getty Gambar Plantains bisa dipaké dina sakabéh hambalan ripeness, gumantung kana resep. plantains héjo, sarta sakapeung konéng, bisa hésé tur tricky mun mesek. Bari maranéhna kasampak kawas cau, anjeun moal bisa gampang mesek aranjeunna kalayan ramo Anjeun sakumaha Anjeun pigawé kalayan yén buah umum. Anjeun bakal kudu dewan motong sarta seukeut péso paring dimimitian.
mesek nu datangna kaluar panggampangna lamun tarik di sakuliah diaméter buah tinimbang turun ridges nangtung. Téhnik ditémbongkeun di dieu bisa dipaké pikeun duanana plantains héjo sarta asak.
02 of 06
Bawa ka Plantain mun Suhu Room
Sateuacan Anjeun ngawitan peeling Plantain a, mawa ka suhu kamar. Lamun geus disimpen plantains anjeun dina kulkas, suhu tiis bisa nyieun dua kali hésé mesek. Hiji trik nganggo nyaeta mun soak nu plantains di cai ketok panas pikeun sababaraha menit haneut aranjeunna nepi. Barina ogé, anjeun bakal goreng plantains dina resep naon anjeun maké, jadi dimimitian ku haneut buah bakal rupa.
03 of 06
Motong Pareum ends
© 2006 Hector Rodriguez Tempat anu Plantain dina dewan motong. Neukteuk off ends Plantain jeung Piceun nu tips. Ieu hambalan nu pasti béda ti peeling cau hiji, tapi anjeun bakal kedah ends Plantain ka jadi kabuka guna mesek eta.
04 of 06
Sesela nu mesek
© 2006 Hector Rodriguez Tahan Plantain nu pageuh. Ngagunakeun ujung péso éta, sesela mesek nu sapanjang panjang Plantain nu. Ngan motong sakumaha jero sakumaha mesek nu aya kandel.
Keur peeling panggampangna, ayeuna nyieun hiji potong di tengah sabudeureun kuriling Plantain nu. Mun anjeun teu butuh sakabeh Plantain, anjeun bisa kalayan gampang bisa motong deui dina satengah.
Mun Plantain anjeun héjo, Anjeun bisa jadi kudu ngageser péso nu saukur dina ujung mesek, tanpa motong kana daging, pikeun mantuan loosen eta.
05 of 06
Leupaskeun mesek
© 2006 Hector Rodriguez Leupaskeun mesek Plantain, peeling eta sisi ka sisi tinimbang lengthwise. Bakal datangna off di bagian. Anjeun bisa jadi kudu make peso anu di ujung unggal bagian pikeun mantuan loosen tina daging. mesek A Plantain héjo urang bakal kaku, bari mesek hiji Plantain konéng urang bakal pliable.
Ulah salempang lamun sababaraha sakumpulan leutik datangna off jeung mesek tur ngagunakeun péso Anjeun ngaleupaskeun sagala sésa mesek ditinggalkeun dina daging.
06 of 06
resep Persiapan
© 2006 Hector Rodriguez Nyiapkeun Plantain Anjeun peeled keur resep anjeun nyieun.
Contona, anjeun bisa potong Plantain peeled kana rounds sangkan tostones atanapi patacones nu chip Plantain dua kali-goreng. Anjeun tiasa nyiksikan aranjeunna lengthwise pikeun tajadas nu amis jeung gurih digoréng strips asak Plantain, atawa bakabana nu Surinamese digoréng strips Plantain asak dilayanan ku saos dipping suuk lada. Deui di Puerto Rican jibarito sandwich dijieun kalayan lengthwise sliced jeung goreng plantains nu lajeng mashed jeung goreng deui. Anjeun oge bisa coba leungeun anjeun di aborrajados nu Colombian kéju-boneka digoréng plantains asak.