A Rhubarb resep & Champagne Jelly téh gancang jeung basajan, acan dessert canggih. Padahal Rhubarb ieu leuwih sering dianggap salaku bahan tina "pabinihan dahareun" dina puddings, didieu eta shines salaku jelly hipu jeung Champagne. The Rhubard na Champagne Jelly resep ieu diadaptasi ti Bu Beetons resep Rhubarb Jelly ti Tome kawentar nya, Bu Beeton urang Book of Management Rumah Tangga.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1lb 10oz / 750g rhubarb seger, dikumbah, potong 1 "/ 2cm / sakumpulan
- ½ gelas / gula halus 110g
- 2 pints / 1 liter / cai
- ½ pint / 250ml Champagne
- 3 TSP / 10g atanapi 6 lembar gelatin, soaked dina cai haneut saeutik
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun rhubarb dina pan non-aluminium, tambahkeun gula jeung cai sarta mawa gently ka kulub dina. Simmer pikeun 20 menit teras cabut tina panas jeung ninggalkeun dugi rengse tiis.
- Tuang rhubarb kana kana tabung rupa diatur leuwih mangkok badag. Ninggalkeun jus ka ngeclak keur 10 menit. Ulah maksakeun rhubarb ngaliwatan. Ngukur 500ml / 1 pint tina jus tapis sarta nempatkeun kana pan leutik.
- Ngabubarkeun gelatin tipung di cai 3 sdm - lamun maké daun gelatin, piceun tina cai haneut make ramo gently squeezing jauh sagala kaleuwihan cai. Tambahkeun gelatin teh kana jus rhubarb di pan jeung panas gently dugi gelatin eta tos rengse bubar. Ulah kulub. Ninggalkeun pikeun niiskeun pikeun 10 menit lajeng nambahkeun Champagne tur gaul gently.
- Ditilik antara opat gelas na chill salila sahenteuna opat jam.