Feathery Dill nalungtik brings rasa springtime mun tabél
Dill nalungtik sacara alami brings ka asinan pikiran. Teu heran saprak Amerika meakeun leuwih ti 2,5 milyar pounds sahijina unggal taun, kalawan dills halal keur rupa favored. Di Éropa sarta Asia, Dill geus lila a ramuan pokok , niatna pakait sareng seafood di nagara Nordik. imigran Éropa Wétan ka Dunya Anyar dibawa loba nu resep tradisional incorporating Dill.
The ipis, daun anu héjo feathery jadi ramuan aromatik disebut Dill nalungtik (atawa dillweed), sarta sikina datar oval nu bungbu langkung pungent disebut siki saperti Dill.
Dill téh gampang tumuwuh di imah di kebon atawa dina peti. (Lamun tumuwuh sorangan, jadi sadar yen siki dewasa anu toksik mun manuk.) Sakali kembang bodas atawa konéng plant némbongan, pabrik eureun ngahasilkeun fronds berdaun. Tapi anjeun bisa nambahkeun kembang kana kendi acar pikeun kejutan visual atawa make eta garnish Salad a. Tur upami Anjeun salah rék panén cikal Dill, Anjeun kedah nyorong tumuwuhna kembang.
Asal Dill nalungtik
Botanically katelah Anethum graveolens, Dill milik kulawarga sarua salaku peterseli na seledri, sanajan eta teh budi spésiés genus na. Éta pituin wewengkon Méditérania wétan jeung Asia kulon. Kecap Dill asalna tina kecap dylla Norse heubeul, hartina mun nenangkeun atanapi lull. Ieu balik deui dina tulisan kana kira 3000 SM lamun eta earned a disebatkeun dina teks médis Mesir.
Di Roma abad 1st, nalungtik Dill ieu dianggap simbol tuah alus. Mesir kuno dipaké ka Ward kaluar tukang sihir jeung salaku hiji aphrodisiac.
Pikeun Yunani, Dill signified kabeungharan. Loba budaya dibudidaya eta pikeun qualities ubar, utamana alatan kamampuhna pikeun nenangkeun hiji burih ngagantikeun. Hayu urang malah disebutkeun dina Kitab Suci. Puritans na Quakers masihan barudak maranéhanana Dill siki keur nyapek on bari di garéja salaku hiji suppressant napsu. hikmah modern mere kiridit cikal Dill salaku freshener napas sarta anti baktéri, ditambah ayeuna teh dipercaya merangsang produksi susu di breastfeeding awéwé sarta alleviate colic.
Mangpaat tina Dill nalungtik
Rasa tina nalungtik Dill nyarupaan rasa caraway hampang licorice-kawas atanapi fennel. Tutuwuhan mangrupakeun, kanyataanna, sering salah kaprah pikeun fronds fennel. Tambahkeun Dill nalungtik tawar di tungtung masak pikeun ngawétkeun rasa sarta warna. Sikina Dill bisa ditumbuk atawa taneuh atanapi dilebetkeun sakabeh di hiji panggung baheula sakumaha panas sabenerna brings kaluar rasa nu. Rasa tina nalungtik Dill tawar teu mawa leuwih ka ramuan garing, sanajan éta sadia dina bagian supermarket bungbu.
Saluareun pamakéan na minangka samara pickling, nalungtik Dill ngabogaan pangirut alam pikeun zucchini jeung usum panas squash, asparagus, sarta kangkung. Ieu complements lauk tiis-cai kayaning Herring jeung salmon sarta ngajadikeun hiji penampilan kasohor di resep pikeun borscht. Ieu nambihan hiji rasa unmistakable mun blends ramuan Salad, sarta mindeng némbongkeun up di tzatziki, diantara masakan Yunani klasik lianna.