Sajarah, kauntungan kaséhatan, purchasing, sarta panyimpenan tips for pecans.
Pecans mangrupakeun hiji tipe nut dihasilkeun tina tangkal Hickory na anu pituin wewengkon kidul-sentral di Amerika Serikat jeung Mexico. Ngaran "pecan" asalna tina hiji kecap Algonquin hartina "nut nu butuh batu ka rengat."
Pecans nyarupaan walnuts tapi condong kaci, beuki ramping, sarta smoother dina penampilan. cangkang maranéhanana, nu ngawangun kawas Pél badag, nyaéta nempo coklat, lemes, sarta mangrupakeun thinner sarta gampang rengat ti cangkang walnut.
Pecan Sajarah
Pecans geus maénkeun peran badag dina diet jeung asakan nu budaya pituin pecan iklim tumuwuh. Loba suku Asalna Amérika relied on pecans salaku dahareun pokok dina ragrag jeung usum tiris bulan na malah traded pecans monetarily.
Dina abad ka-18 jeung ka-19, colonists Spanyol sarta Perancis dimimitian cultivating pecans sarta ahirna mimiti exporting aranjeunna ka bagian séjén dunya. New Orleans, nu kungsi jadi palabuan utama, anu situated katuhu di jantung habitat alam nu pecan tangkal sarta jadi pamuter utama di pasar pecan tumuwuh tina abad ka-19.
Pecans kénéh maén peran badag dina budaya jeung tradisi di kidul Amérika Sarikat. Ti pecan pai kana pecan kopi flavored jeung es krim, pecans mangrupakeun bagian tina warisan kuliner euyeub di Kidul.
Pecan Gizi
Pecans anu prized pikeun tingkat tinggi maranéhanana antioksidan sarta asam lemak omega-6, duanana nu mikir ngajaga kaséhatan jantung, nurunkeun kadar kolesterol, jeung bantuan dina pencegahan kasakit.
Hiji studi diterbitkeun dina Séptémber 2001 ngaluarkeun tina Journal of Gizi kapanggih yén dahar sakeupeul pecans per poé tadi épék kolesterol-nurunkeun sarupa pangobatan koléstérol ngarah.
Pecans oge tinggi protéin jeung serat bari low di gajih jenuh, nu ngajadikeun éta sumber protein alternatif populér pikeun vegetarian.
Pecans oge tinggi di loba vitamin sarta mineral kaasup thiamin, magnésium, fosfor, jeung mangan.
Kumaha Meuli na Store Pecans
Nalika purchasing pecans dina cangkang, néangan cangkang anu mulus, undamaged, sarta seragam dina warna. pecans Shelled kudu néangan plump, seragam dina warna, jeung pernah garing atanapi shriveled.
Saatos pameseran, pecans unshelled bisa disimpen dina cool, tempat garing nepi ka 12 bulan tanpa compromising freshness. pecans Shelled kudu disimpen dina kulkas atanapi freezer sarta dina wadahna hawa-ketang. Pecans disimpen dina kulkas bakal tetep seger salila kurang leuwih salapan bulan, bari eta disimpen di freezer bakal tetep nepi ka dua taun. pecans beku bisa thawed na refrozen sababaraha kali tanpa compromising rasa atawa tékstur. pecans Shelled kedah ukur disimpen dina suhu kamar nepi ka dua bulan jeung kudu sok aya dina wadahna hawa-kedap tetep kaluar Uap jeung hama.
kasadiaan Pecan
Sanajan pecans anu dipanén dina salila bulan gugur, aranjeunna aya keur meuli sataun-buleud. Paling supermarket utama mawa pecans, boh sadayana atawa lembar. Pecans anu paling sering bisi di Barisan baking kalayan kacang sejen tur baking chocolates.
Pecans oge hiji item populér pikeun bins bulk kalayan kacang sejen tur barang garing. Salila bulan libur, pecans biasana bisi beuki beurat saperti sipatna item populér pikeun Manisan libur na snacks.