Yuk Gae Jang mangrupakeun sup Korea hearty yén warms anjeun ti biwir anjeun ka toes Anjeun. Pinuh daging sarta sayuran, éta fiery beureum, kandel, jeung lada. Yuk Gae Jang mangrupakeun hiji-pot hidangan anu merlukeun pisan saeutik leungeun-on waktos tapi raos kawas anjeun geus spent sadayana dinten nyieun eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sedengkeun brisket
- 2 bundles of scallions, potong per tilu
- 1 cup sprouts buncis
- 3/4 cangkir fern garing marake (buka sari / bracken fiddleheads), presoaked
- 2 sdm bodas minced
- 2 sdm minyak wijen
- 2 TSP cabe beureum bubuk (ko chukars)
- 2 sdm cabe beureum témpél (gochujang)
- kecap 2 TSP
- 1 TSP cabe hideung
- 2 endog, keok
- 1 cup asak
- sagelas mie (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot ageung, mawa brisket sarta ngeunaan 4 quarts cai ka kulub a.
- Ngurangan panas kana simmer a jeung masak dugi daging anu lembut, skimming kaluar gajih na scum.
- Dipiceun daging tina kaldu tapi tetep kaldu dina pot.
- Nalika éta cukup tiis pikeun nanganan, leungeun-shred nu sapi jeung gandum.
- Dina mangkok Pergaulan, ngagabungkeun sapi abon kalawan scallions, sprouts buncis, sarta balik sari (fern marake).
- sapi Usum jeung sayuran jeung bawang bodas, minyak wijen, lada bubuk beureum, némpelkeun cabe beureum, kecap, jeung cabé hideung.
- Nambahkeun bahan seasoned kana kaldu jeung mawa ka kulub a.
- Simmer salila kira 5 menit tur saluyukeun sup secukupnya kalayan kecap upami diperlukeun.
- Swirl ngéléhkeun endog kana sop jeung, upami nganggo, tambahkeun mi.
- Pareuman panas jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 406 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 69 mg |
| natrium | 701 mg |
| karbohidrat | 63 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 10 g |