Geus dijieun kueh coklat atanapi buns, lajeng éta waktu jeung és. icing nu keur milih sok kantun kitu naha henteu milih pikeun ieu super gampang Coklat Buttercream? resep ieu nyiptakeun topping luxuriously silky sakumaha eta perkara migunakeun coklat poék nyata nu teu ngan nambihan ka rasa tapi tékstur teuing.
Mun coklat poék ieu teuing overpowering rasa pikeun anjeun, atawa jajan téh pikeun barudak, Anjeun meureun hoyong kasampak di pilihan handap resep keur alternatif.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 200 gram / 6 ons mentega (STP tapi moal teuing haneut)
- 200 gram / 6 ons gula bubuk
- susu 2 sendok
- 1 dash tina sari vanili
- 160 gram / 6 ons coklat poek (sahanteuna 55% padet koko; tingali pilihan séjén handap)
Kumaha Jieun Éta
- Motong mentega kana buah leutik sarta nempatkeun jeung gula icing kana mangkok badag sarta krim bareng jeung boh hiji whisk leungeun listrik, dina mixer stand ku whisk leungeun dugi lampu sarta mengembang.
- Samentara éta, megatkeun coklat ka buah leutik. Tempat anu potongan coklat dina mangkok leuwih pan tina simmering cai pikeun ngalembereh. Kadé handap mangkuk teu noél cai nu ngagolak atanapi panas bakal teuing sengit sarta bisa ngakibatkeun coklat ka jadi grainy; lamun ieu kajadian, eta teu bisa undone.
- Sakali coklat nu geus dilebur, aduk ku kai (pernah logam) sendok jeung tempat hiji sisi.
- Tambahkeun susu na sari vanili mun mentega jeung gula campuran creamed, sarta campur tuntas maké séndok atawa whisk leungeun nyieun mulus, krim silky.
- Tungtungna, taliti nambah coklat dilebur jeung ngéléhkeun furiously dugi krim jadi lampu, silky tur ngagurilap.
- krim nu bisa dipaké langsung dina muih tiis atanapi buns (ulah ditunda mun muih haneut atawa éta bakal ngalembereh). Mun maké engké, krim bakal heuras. Darso deui ka soften krim teh lamun keur siap pake. Cream rengse oge freezes ogé.
Rasa séjén pikeun Buttercream icing
Resep buttercream luhur mangrupakeun kombinasi Palasik tapi aya rasa sejen bisa ngagunakeun.
- Pikeun icing coklat nyata dipelak-up, ngagunakeun 70% tambah koko coklat padet.
- coklat poék sengit tiasa teuing pait pikeun barudak sangkan ngagunakeun hiji kirang kuat gantina. Mun maké coklat susu awas lamun lebur jadi tipe ieu coklat URANG SUNDA stabil batan darker.
- Pikeun icing warna, ngaleungitkeun coklat tur ngagunakeun ngawarnaan gél. Gels dianggo hadé dina resep ieu sakumaha aranjeunna moal ngarobah konsistensi cream teh. Aranjeunna anu pohara kuat dina warna jadi ngamimitian ku nambahkeun saeutik tur ningkatkeun tetes dugi ka boga warna anjeun resep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 364 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 47 mg |
| natrium | 50 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |