Loba kamulyaan anggur beureum Spanyol urang hinges kana jammy, buah beureum sarta hideung lemes tina anggur Tempranillo. Kapanggih utamina di wewengkon kalér Rioja na Ribera del Duero sapanjang jeung centrally lokasina La Mancha, Tempranillo condong ngadominasi sakumaha rupa-botol tunggal jeung oge saurang pamaén konci dina loba Garnacha blends dumasar. Ieu ngahasilkeun sedeng pikeun anggur beureum pinuh-bodied kalawan kaasaman handap, tanin santun, sarta ciri rasa buah pinuh.
The Loba Ngaran of Tempranillo
Ieu teu ilahar pikeun anggur dina hiji wilayah pikeun buka ku moniker béda di nagara anggur ngahasilkeun sejen. Candak Perancis Syrah, misalna, anu anggur sarua ageman nu rowdy, labél Aussie-ngainduksi tina "Shiraz," di tanah handap handapeun. tema sarupa ngaran ngajalankeun jero jeung anggur Grenache / Garnacha. Di Perancis, éta nu gampang ngalir "Grenache," di Spanyol suku kata misah tetep di vogue na beureum kirang tannic ieu mana ku sora beuki rustic tina "Garnacha". Lamun datang ka Tempranillo, aturan robah. Kalawan teu kurang ti dalapan sinonim pikeun anggur single ieu, lima nu aya di Spanyol (Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Ull de Llebre, Cencibel) jeung anu regionally diturunkeun na dua (Aragonez jeung Tinta Roriz) reside di Portugal , Tempranillo bisa ngabalukarkeun sabagian kabingungan konsumen serius. Untungna, éta tag Tempranillo istilah loba botol labél poé ieu, sabab maneh teh ngaran tempat régional ti Rioja atanapi Ribera del Duero.
rasa Propil
Gaya robah lamun datang ka sabaraha Tempranillo geus diatur dina botol. Mimitian ti lampu ka bodied sedeng, kalawan pliable lemes tanin sarta mindeng mawa campuran heady buah Berry beureum sarta hideung, Tempranillo bisa datang di sakuliah salaku misan cozy mun Pinot schwa sans propil asam nu bisa masihan Pinot nu tambahan saeutik angkat.
Rawan ripening gampang di wewengkon cuaca haneut tina kalér jeung sentral Spanyol, anggur husus dina ieu bakal kauntungan tina épék cooling of breezes sagara, luhurna, sarta swings hawa diurnal pikeun ngumpulkeun dina bit leuwih kaasaman mangsa proses tina ripening fisiologis. Nyandak gampang mun ek , anu winemaking dedi sakapeung bisa lean dina arah leuwih-oaking, hasilna dina anggur anu lacks maju buah jeung bisa datang di sakuliah pinuh ku vanili, kulit sarta saeutik garing sarta berdebu. aspék séjén tina Tempranillo nu condong némbongkeun ogé dina kaca éta hiji earthiness leuleuy (deui sarupa Pinot schwa). Karakter earthy Ieu bisa butuh bentuk bako di vintages heubeul tur nambihan duanana jero sarta dimensi saperti buah primér recedes jeung evolusi anggur urang terus.
dahareun Pairings
Tempranillo wines téh sugan salah sahiji wines ramah-kadaharan paling sabudeureun. Aranjeunna nawiskeun versatility tur nilai - tanpa forsaking rasa jeung palate Dursasana. Mertimbangkeun nyapasangkeun Tempranillo kalawan paporit kampung halaman - tapas, babi, grilled atawa steak Anggang, tema chorizo na picks.The ternak cinta lokal tina Manchego kéju ngajadikeun nyatu kamar pikeun sagelas Tempranillo sakumaha teu sakabeh bentuk tina famed ham Ibéria regionally-diideuan ( dipikawanoh salaku Jamón).
Produser pikeun Coba
Baron de Ley, CVNE, Faustino, Gramercy Cellars (WA), La Rioja Alta, Marques de Cáceres, Montecillo, Muga, Muriel, Osborne
Ngucapkeun: temp-ra-dengkul-oh