Grenache, atawa Garnacha sakumaha ayeuna teh dipikawanoh sarta dipelak di Spanyol, nyaéta anggur anggur beureum nu mendominasi nu Rhône Southern dina blends anggur Perancis kawentar Chateauneuf-du-Pape. Ieu lega dipelak jeung well-nampi anggur sun-asih mawa kulit thinner, hasilna Pokna torek, sarta kadar mindeng handap tannin na kaasaman, sahingga hiji calon idéal pikeun blending. Tetep hiji panon kaluar pikeun Grenache ti Perancis, Spanyol, Australia sarta California bottled salaku adun, tunggal varietal atawa salaku seger bermuka Mawar .
Rasa atawa Grenache
Nyangka Berry aromas caang jeung rasa nu lean beurat arah céri, buah prambus, sarta strawberry kalawan catetan peppery na undertones herbal. Grenache ieu ilaharna dijieun garing dina gaya jeung mindeng weighs dina medium keur full-bodied, kalawan low mun tanin tingkat sedeng jeung kaasaman, gumantung kana pangaruh régional.
Nyapasangkeun Dahareun jeung Grenache
Hiji anggur beredar pikeun grilled atanapi barbecued sapi, bison, kaulinan liar atawa sosis, hearty anggur beureum bakal pasangan ieu nepi utamana ogé kalawan bebek Anggang jeung domba sapanjang kalawan stews sapi atawa téma Maroko kuliner.
Grenache di Perancis
Kalawan ampir 100.000 acres of Vine di wewengkon Languedoc-Roussillon na hiji tambahan 120.000 acres dipelak di Rhône Valley, Grenache mangrupakeun pamuter profil tinggi di buruan wines Perancis. Ipis-skinned, anu anggur Grenache sorangan ilaharna lacks tannin na pigmentation warna deeper, duanana turunan kulit anggur urang.
Pikeun bolster duanana warna jeung struktur, mangka mindeng dicampurkeun kalayan Mouvedre jeung alam buah-maju tina Syrah . Di Southern Rhône, dimana eta mangrupakeun pangdeudeul konci ka wines weighty tina Chateauneuf-du-Pape, Grenache flourishes di haneut, iklim cerah dimana eta bisa ngahontal kematangan na ripeness tingkat pinuh.
Garnacha di Spanyol
Nyekel judul sakumaha paling lega dipelak anggur anggur beureum Spanyol urang, Garnacha mertahankeun akar jero dina anggur Spanyol wewengkon Rioja, Priorat, sarta Navarra tumuwuh. Nyekel leuwih 180.000 acres of Vine di Spanyol, di Garnacha aromatik mindeng dicampurkeun kalayan Tempranillo mere eta struktur langkung tannic sareng komponenana rasa tambahan.
Grenache / Garnacha produser pikeun Coba
- Perancis - Château de Beaucastel, Domaine de Bila Haut, Domaine Lafage, E. Guigal, M. Chapoutier
- Spanyol - Bodegas Ateca, Borsao, Breca, Campo Viejo, Celler Mas Doix, Espelt, Las Rocas, Lo Nuevo, Miguel Torres Salmos, Palacios Remondo
- AS - Alban, Beckman, Bonny Doon, Stolpman, sinus Qua Non, Tablas Creek, Vina Robles
- Australia - Clarendon, d'Arenberg, Hewiston, Sakulawarga Eden