curd buah beri biru Ieu meunang rasa tambahan tina jeruk nipis seger, tur éta pisan gampang nyieun kalawan blueberries seger atawa beku.
Salaku kalawan paling curds buah, anu curd buah beri biru dijieun ditambah zest jeruk, yolks endog, gula, jeung mentega. Ieu hiji cara nu alus teuing ngagunakeun blueberries seger atawa nyieun ku kantong tina blueberries beku.
I dipaké kantong 12-ounce - kira 2 nepi ka 2 1/2 gelas - of blueberries beku dina resep. Hiji pint of blueberries seger bisa dipake.
Paké curd salaku saos dessert keur jajan pound atawa kueh bolu atawa ngawula deui kalawan scones atanapi biskuit Freshly dipanggang. Atawa ngagunakeun eta di ieu beureum, bodas, sarta bulao és krim . Kuring kaeusi dibeuli bolu jajan cangkang jeung curd lajeng topped aranjeunna kalayan seger krim dikocok sweetened (gambar).
Resep patali: buah beri biru limun
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 ons beku blueberries (ngeunaan 2 gelas) atawa (1 pint cleaned blueberries tawar)
- jeruk nipis 1/4 cangkir
- 2 teaspoons finely grated lemon zest
- 2/3 cangkir granulated gula
- 4 sendok asin mentega (softened)
- 3 yolks endog badag
Kumaha Jieun Éta
- Nunda blueberries dina panci jeung jeruk nipis. Bawa ka simmer sarta neruskeun masak nepi ka blueberries pisan lemes. Mash enteng lajeng mencet liwat kana tabung atawa chinois-gaya strainer kana mangkok stainless steel atawa luhureun hiji alat keur ngagolakkeun ganda.
- Nempatkeun ngeunaan hiji inci tina cai dina pan handap mangrupa alat keur ngagolakkeun ganda. Bawa caina ka simmer leuwih panas sedeng. Ngurangan panas ka low ngajaga simmer a.
- Kana jus buah beri biru nambah zest lemon, gula granulated, sarta mentega. Upami Anjeun keur make mantega unsalted, nambah ciwit uyah. Nyampur ogé.
- Kocok yolks endog jeung whisk kana campuran buah beri biru.
- Tempat anu pan atanapi mangkok campuran buah beri biru leuwih cai simmering sarta masak, whisking remen, dugi thickened, atawa ngeunaan 175 F dina thermometer permen atanapi instan-baca thermometer dahareun.
- campuran kedah jaket séndok a. Pikeun nguji, dip sendok dina curd buah beri biru tur digambar ramo peuntas deui tina sendok teh. Lamun eta geus rengse, anjeun kedah tingali jalur jelas yén teu eusian.
- Tuang nu curd buah beri biru kana kendi leutik Pangaléngan atawa peti jeung labél jeung ngaran sarta tanggal. The buah beri biru curd bakal thicken langkung sakumaha eta chills.
- Nyimpen curd dina kulkas salila kira 1 minggu atanapi freeze eta nepi ka 2 bulan.
- Ngawula kalawan jajan pound atawa kueh bolu, sendok leuwih és krim atawa roti pudding, atawa make eta salaku sumebar pikeun biskuit of scones.
- resep ngajadikeun ngeunaan 1 1/2 cangkir buah beri biru curd.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 61 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 43 mg |
| natrium | 15 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |