Pilari Poé hidangan vegans a St. Patrick urang bisa ngarasakeun, atawa ngan longing pikeun rasa wee Irlandia? Colcannon mangrupakeun tradisional Irlandia sisi piring dijieun kalayan kentang jeung kol, jeung ieu vegan Irlandia colcannon kentang jeung resep engkol nyimpen hiji spin vegetarian na vegan dina piring Irlandia Palasik leres.
Kecap colcannon asalna tina kecap Gaelik, kal ceannann, nu hartina engkol bodas-dipingpin. Kentang, cabbages, sarta leeks éta pisan umum tur dianggap pangan ti warga rata Éropa sarta Irlandia salila kali Pertengahan. Kusabab kasadiaan pangan ieu, ngajadikeun rasa nu cooks ngarep bakal meunang kreatif sarta nyieun hiji piring nu dilebetkeun tilu bahan ieu umum. Colcannon dipikawanohkeun ka Amérika Serikat ku pendatang Irlandia tur ilaharna dilayanan on Poé St. Patrick urang.
Tapi anjeun can tangtu teu kudu nungguan nepi ka Poé St. Patrick, sarta anjeun teu kudu jadi Irlandia-atawa malah vegan keur nu masalah-ngarasakeun ieu versi healthier sarta ngurangan-lemak vegan Irlandia colcannon kentang jeung resep engkol wengi ayeuna .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 kentang badag
- 1 sirah engkol (dicincang)
- 3 leeks (sliced)
- susu kécap 1 cup
- Pilihan: 1/4 séndok pala
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun kentang dina pot ageung tur nambahkeun cai cukup pikeun nutupan kentang. Bawa ka kulub a jeung masak pikeun sahanteuna 20 menit, atawa dugi kentang mangrupakeun lembut.
- Dina pot misah, kulub kol di cai salila 15 menit. Solokan jeung sisihkan.
- Dina pot sejen atawa skillet, masak leeks dina susu kécap dugi lembut, ngeunaan 15 menit.
- Nalika kentang rengse masak, mash aranjeunna bareng jeung leeks, susu kécap, pala, uyah jeung cabé.
- Tambahkeun engkol jeung aduk nepi ngagabungkeun.
- Tambahkeun deui uyah jeung cabé secukupnya sarta ngarasakeun!
Catetan
- resep ieu nyaéta panggero pikeun 1/4 séndok pala, anu bakal masihan piring nu saeutik a nutty, rasa rada amis. Lamun bakal resep ulah profil rasa ieu, ngan saukur ninggalkeun kaluar pala teh.
- Resep ieu gluten gratis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 118 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 108 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 5 g |