Di dieu nu sejen gancang jeung gampang gagasan weeknight dinner hébat: penne pasta (lemes atanapi ridged - rigate) tossed kalawan asparagus, sababaraha garing, pancetta smoky (atawa Bacon), jeung tomat céri juicy.
Pikeun Vérsi vegetarian: ngagantikeun pancetta nu mibanda sababaraha squash panas atawa zucchini, sliced kana satengah bulan.
Lamun geus leftover grilled sayuran ti BBQ atanapi backyard cookout, make jalma gantina! Ieu cara hébat ngahurungkeun kana hidangan sejen!
Pikeun rasa bolder: finely mince nu cengkeh bawang bodas tinimbang crushing dinya, sarta ninggalkeun éta di diganti nu peterseli kalawan daun Basil seger..
Pikeun Vérsi pasta Salad tiis: bilas nu pasta dina cai tiis pas éta al dente, teras solokan jeung Tos jeung bahan séjén. Ngagunakeun tomat sun-garing tinimbang seger bakal nulungan nyegah pasta Salad ti jadi melempem. Pikeun versi ieu, pasti nambahan saeutik minyak zaitun nalika tossing bahan babarengan, pikeun nyegah pasta ti nempel ngahiji dina clumps, sarta kuring nyarankeun make Basil tinimbang peterseli sarta maké bawang bodas minced nu tetep dina piring teh saprak masakan boga rasa kirang nalika dilayanan tiis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- penne pasta 1 pound
- 3 séndok tambahan-parawan minyak zaitun (tambah tambahan pikeun ngaladénan)
- 1 cengkeh bawang bodas (peeled & ditumbuk jeung sisi péso)
- 1 pound asparagus (layung Woody snapped dipareuman jeung dipiceun, sésana motong diagonally kana kira 2- kana potongan 3 inci)
- 1 tomat pint céri (motong dina satengah lamun leuwih badag batan ngeunaan 1/2 inci diaméterna, disebutkeun sakabeh)
- Laut uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh, secukupnya
- 1 cup smoked pancetta (pancetta affumicata) atanapi Bacon julienned (potong strips ipis ngeunaan 1 inci panjang)
- Pilihan: peterseli seger (finely dicincang pikeun garnish)
Kumaha Jieun Éta
Atur pot ageung cai, katutupan, kulub leuwih panas luhur pikeun pasta nu. (Nalika caina datang ka hiji kulub rolling, nambahan 1 séndok uyah laut kasar atawa uyah halal jeung sakali caina mulih ka kulub rolling, tambahkeun pasta jeung masak ngan mun tékstur dente al.)
Samentara éta, tumis bawang bodas di 3 sendok minyak zaitun di skillet pikeun ngeunaan 1 menit leuwih panas sedeng, lajeng nambahkeun asparagus jeung tomat, jeung uyah jeung cabé rasa.
Neruskeun tumis leuwih panas sedeng, aduk remen ku séndok kai, ngan dugi asparagus nyaeta lembut, 5 ka 8 menit. Dipiceun jeung Piceun nu cengkeh bawang bodas.
Samentara éta, tumis nu pancetta atanapi Bacon di pan misah nepi ka garing, teras solokan dina kertas-anduk dijejeran lempeng.
Nalika pasta nu mangrupa dente al, solokan eta oge jeung balik ka pot. Tambahkeun campuran asparagus-tomat, pancetta jeung peterseli nu (upami ngagunakeun) jeung Tos ogé.
Drizzle di bit leuwih tambahan-parawan minyak zaitun, upami hoyong, bari tossing bahan babarengan, lajeng ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 407 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 103 mg |
| karbohidrat | 68 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 14 g |