Nambahkeun Cajun rasa nyata cookouts anjeun gampang
Cajun dahareun lamun masak rahayat ti Perancis-Canadians nu settles di ranca sarta bayous of Lousiana kidul. Salaku kalayan sagala jalma anu mindahkeun ka tempat anyar nu Cajuns diadaptasi métode pituin maranéhna pikeun bahan pribumi wewengkon. Dina Southern Louisiana Louisiana, aranjeunna kapanggih yuyu, hurang walungan, tiram, crayfish sarta rupa-rupa kaulinan anu kaasup sagalana ti turkeys liar ka kodok. Béas téh kitu, pokok tina Cajun masak.
Ayeuna bari paling urang dikaitkeun Cajun masak ka hiji pot hidangan (salah pot bener badag), rasa bener Cajun masak bisa dipaké dina paling nanaon. Munggaran sadaya, urang gé kasampak di jelema hidangan hiji pot, masakan kawas Gumbo na Jambalaya . Di handap ieu mangrupakeun kandel, masakan hearty ngeusi daging sarta sayuran kawas sosis, ham, nini, okra, sarta tomat. Pikeun sabenerna lengkah nepi masakan ieu rék grill bahan primér saméméh anjeun tiasa nyimpen aranjeunna dina pot. Jalma teu percanten atuh tapi kalawan cara anu pangalusna pikeun bener nyieun daging tina sagala piring sapertos nangtung kaluar rék grill heula. Ieu nambihan pisan rasa yen téh mangrupa kajahatan teu.
Sadaya tradisi masak ti Amérika Serikat, Cajun geus hiji ningali paling evolusi. Ti ieu salah-pot klasik nepi turki Cajun digoréng, lauk blackened (jeung sagalana sejenna), sarta sakabeh daptar Cajun rempah, saos na seasonings. Cajun geus datang ka hartosna panas kalawan rasa.
Ku ieu, I hartosna yén Cajun bumbu has boga sumber nu hade keur panas tina rupa-rupa chilies na peppers sarta sakabeh beban tina rasa nu ngandelkeun bumbu na rempah kawas siki Fennel, kayu manis, jeung cumin. Ieu méré Anjeun kamampuhan pikeun nambahkeun yén Cajun rasa ka ampir sagala piring rék. Kuring pribadi masihan kiridit ka Justin Wilson pikeun popularization ieu rasa Cajun.
Tangtu, sababaraha purist bakal disebutkeun yen, nu kieu teu Cajun. Muhun, kasampak di naon lolobana naon nyaéta panggero dunya Italia, teras buka Italia sarta dahar. Rasa étnis dahareun muncul bari resep mekar. The Cajuns netep di Amérika Sarikat ratusan taun ka pengker tapi euweuh catetan dipikawanoh turki digoréng jero dugi giliran abad. Justin Wilson dirina cenah mimitina ngomong dina 1930 urang. Teu persis disada kawas hiji resep heubeul umur ka abdi, tapi aya nu buka. Cajun masak evolves sarta bakal neruskeun mekar pikeun lila acan.
Pikeun masihan anjeun hiji pamanggih kumaha meunang Cajun rasa kana naon grill maneh coba rub basajan ieu:
- 1 cup paprika
- 1 cup cabe bubuk
- 3/4 cangkir sakabeh siki fennel
- 1/2 cangkir cumin taneuh
- bawang bodas bubuk 1/2 cangkir
- uyah 1/4 cangkir
- 1 séndok rawit cabé
- 3 séndok Basil garing
- 4 sendok oregano garing
- 2 teaspoons kayu manis
- 2 sendok cabe hideung
- 2 sendok cabé bodas
Grind eta sadayana babarengan dina coét bungbu na Sprinkle leuwih praktis sagalana. Kuring resep salah ieu dina endog ogé sagalana I grill.