Anjeun tiasa garing paling suung hasil, tapi henteu sakabéh éta. Sababaraha jenis di suung boga tékstur leuwih hadé mun anjeun freeze aranjeunna gantina, sarta bari sababaraha suung anu hadé asak sateuacan aranjeunna beku, batur nu rupa jeung freeze atah.
Ngeunaan katirisan Suung Raw
Grocery tombol toko suung, creminis na portobellos (anu aya creminis dewasa) anu dibudidayakan suung nu bisa beku atah atawa masak.
Hen ti suung leuweung jeung suung maitake freeze ogé atah. Suung liar di slimy-capped Suillus genus nu ngeunah, tapi maranéhna boga kitu eusi Uap tinggi anu sipatna ampir teu mungkin keur dehydrate well-sipatna pasti hadé dilestarikan ku katirisan aranjeunna atah.
Kalawan suung duanana atah jeung asak, tujuan lamun katirisan aranjeunna téh keur mencegah suung nempel ngahiji dina rungkun badag. Lamun datang waktu ngagunakeun eta di resep, rék bisa nyandak kaluar ngan naon butuh teu kudu ngalembereh hiji sakabéh bata dahareun beku. Kalawan suung atah, katirisan aranjeunna dina lapisan single kahiji saméméh kemasan aranjeunna nyegah masalah éta.
Kumaha freeze Suung Raw
- Ngabersihan suung freshest anjeun tiasa manggihan. Ulah sagala suung jeung bintik gelap, sagala nu shriveled na sagala nu boga hiji bau pikaresepeun.
- Rendang éta suung kana keureut atanapi dadu aranjeunna. Anjeun salawasna bisa rendang aranjeunna nepi leutik mun anjeun migunakeun aranjeunna. Pikeun ayeuna mah, ngan Tujuan pikeun buah anu henteu kandel leuwih ti 1/2 inci.
- Nyebarkeun potongan supa dina lapisan tunggal dina lambaran cookie atanapi plat badag. Éta oke lamun potongan toél, tapi maranéhna teu kudu tumpang tindih. Freeze salila 2 jam.
- Mindahkeun suung beku kana peti freezer . Sabab anu beku dina lapisan single kahiji, potongan tetep leupas sarta individu dina peti.
Nyiapkeun sarta katirisan Suung asak
Grocery tombol toko suung, shiitakes jeung suung liar kaasup tiram, hayam sahiji leuweung jeung suung huntu boga tékstur hadé mun anjeun tungtungna make eta lamun aya nu asak sateuacan aranjeunna beku.
- Ngabersihan suung freshest anjeun tiasa manggihan. Ulah sagala suung jeung bintik gelap, sagala nu shriveled na sagala nu boga hiji bau pikaresepeun.
- Rendang éta suung kana buah leutik atawa slivers anu kirang ti 1/2 inci kandel (anjeun gé jadi motong aranjeunna nepi ka bit leutik batan pikeun metoda atah).
- Manaskeun minyak saeutik atawa mantega dina skillet leuwih panas sedeng-low. Nambah suung jeung masak, aduk mindeng, nepi ka suung mimiti ngaleupaskeun cair maranéhna lajeng reabsorb eta. Anjeun oge bisa nyiapkeun suung ku steaming aranjeunna munggaran.
- Ngadagoan suung asak pikeun niiskeun ka suhu kamar. Mindahkeun suung tiis kana peti freezer leutik anu henteu leuwih badag batan ukuranana 1-cangkir.
- Alternatipna, nahan suung kana tas freezer dina lapisan teu kandel leuwih ti 1/2 inci. Nyimpen tas freezer horisontal. Naon gé mungkas nepi ka nyaéta supa beku "pancake" yen anjeun bisa kalayan gampang megatkeun nepi kana lembar nyandak kaluar ukur naon nu peryogi.