Amlou - kadang dieja amalou - mangrupakeun Maroko dip nikmat dijieun tina almond toasted, minyak argan , jeung madu. minyak Argan téh pituin Maroko sarta bisa kapanggih di toko dahareun husus atawa online. Pastikeun mésér minyak argan keur kuliner teu pamakéan kosmetik .
Amlou pisan gampang nyieun tur biasana dilayanan pikeun sarapan atawa tea waktos. A ngagiling batu mangrupakeun metoda tradisional pikeun crushing nu almond ka lemes konsistensi némpelkeun-kawas silky, tapi kuring manggihan yén hiji coet daging atawa prosesor dahareun duanana dianggo lumayan lah. Mun maké prosésor dahareun, jadi sadar yen penampilan sarta tékstur amlou moal sarua ditémbongkeun di dieu iwal mun ngatur tetep dina almond di kontak konstan kalayan agul teh.
Pikeun hambalan-demi-hambalan poto tutorial, tingali Cara Nyieun Amlou .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir (6 ons atawa 200 gram) sakabéhna almond (jeung kulit)
- 1/2 ka 3/4 cangkir (180 milliliters) minyak argan
- 3 nepi ka 4 sendok madu haneut (atawa secukupnya)
- 1 mun 2 sendok gula (granulated)
- 1/8 séndok téh uyah
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven anjeun ka 375 F (190 C). Ngumbah almond lamun aranjeunna ngarasa gritty (aranjeunna biasana aya di Maroko) jeung solokan.
- Nyebarkeun almond on pan baking jeung manggang salila kira 15 menit, panjang lamun perlu, nepi ka almond anu crunchy na darkened tapi teu kurban.
- Ngidinan almond pikeun niiskeun bit lajeng lulus aranjeunna ngaliwatan hiji coet daging sababaraha kali sangkan lancar, némpelkeun oily-pilari. Atawa, grind nu almond toasted mun némpelkeun di processor dahareun dina kecepatan luhur.
- Pastikeun neruskeun ngolah dugi ka almond grind ka glistening, massa lemes nu bisa ampir jadi dituang. Ieu bisa butuh sababaraha menit. (Nalika ngagunakeun prosésor dahareun, Saleresna mah nyokot mesin jeung ngocok deui bari ayeuna teh ngajalankeun guna ngajaga almond ti nempel kana sisi mangkok salaku bentuk témpél. The almond kudu mulasara kontak jeung wilah ngahasilkeun kana desirable mulus, némpelkeun ngagurilap.)
- Salajengna, laun nyampur kana minyak argan kana némpelkeun almond, spoonful a dina hiji waktu atawa dina trickle pisan slow. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu ku leungeun aduk vigorously, atawa ku prosesor dahareun dina speed panghandapna, nu sering dipake tinimbang kuring. Paké ngan salaku loba minyak argan anjeun kudu nyieun amlou sakumaha kandel atanapi ipis saperti anjeun resep. (Catetan yen jumlah ngusulkeun tina minyak di resep ngahasilkeun amlou ku konsistensi tradisional ipis. Saluyukeun jumlah minyak pikeun leuwih sering dipake tinimbang sorangan.)
- Salajengna, laun nambahkeun madu haneut, gula, sareng uyah dina ragam sarua. Rasakeun amlou tur ngaluyukeun rasa amis dina upami hoyong.
- Ngawula ka amlou dina piring atawa piring deet jeung roti keur dipping.
Amlou bakal tetep keur dua bulan di tiis, lomari poék. Nyimpen amlou pageuh katutupan di jar a na ngocok atanapi aduk saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 117 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |