Ieu padet, resep otentik sangkan saos mayonnaise-kawas Spanyol garlicky katelah aioli atanapi allioli. Ieu mangrupa saos idéal ngawula kalawan lauk digoréng atawa kadaharan ti laut .
Aioli merlukeun loba bawang bodas, saeutik adil minyak zaitun - sarta ton gajih siku. Upami anjeun hoyong, Anjeun bisa nambah hiji séndok tina dicincang bumbu seger, teuing; Kuring mindeng ditambahkeun oregano. Hadé sangkan dina mortir jeung pestle téh, tapi anjeun bisa nyandak jalan gampang kaluar sarta ngagunakeun prosésor dahareun. resep ieu ngajadikeun ngeunaan 2/3 tina cangkir a.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 7 bodas cengkéh (dicincang)
- 1/2 séndok téh uyah
- jeruk nipis 1 séndok
- 2 yolks endog
- 2/3 cangkir minyak zaitun
- Pilihan: 1 séndok dicincang seger
- oregano
Kumaha Jieun Éta
- Nunda bawang bodas, uyah jeung bumbu (lamun maké) kana mortir jeung pound kana némpelkeun a. Upami Anjeun keur make hiji prosésor dahareun, buzz dinya ogé.
- Nambah lemon jus jeung endog yolks na pon sababaraha deui, Pergaulan jeung mashing ogé. Sareng processor dahareun, buzz ngan pikeun ngagabungkeun.
- Lalaunan drizzle dina minyak zaitun, mashing na Pergaulan jeung aduk sadayana sedengkeun - sakuduna butuh hiji alus 5 menit meunang sagala minyak nu dilebetkeun. Santai waé. Mun anjeun teu mibanda waktu, lalaunan drizzle minyak kana prosesor dahareun.
Naha ganggu ku mortir nu? Anjeun meunang hiji tékstur tebih hadé tur mashing nu brings kaluar leuwih ti ambu papak jeung bumbu.
Tetep di fridge dugi diperlukeun. aioli ieu bakal lepas saminggu dina kulkas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 138 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 35 mg |
| natrium | 16 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 2 g |