Bukkake Udon mangrupakeun piring mie pisan basajan éta pisan umum di masak Jepang. Vérsi Ieu piring tiis kalawan kandel, asin creamy filem jeung kaldu basis dashi, sarta toppings. Katsuobushi, atawa flakes bonito garing, nu dipaké dina resep tinangtu ieu, tapi anjeun bisa make rupa-rupa toppings, kaasup radishes grated daikon, grated jahé, endog pindang, sliced bawang héjo leuwih.
Bukkake ngajelaskeun kalakuan tina splashing cair dina hal. Dina piring, cairanana mangrupakeun kaldu basis dashi tiis, splashed onto nu mi udon chilled. Udon mangrupakeun jenis mie Jepang kandel dijieun kalayan tipung gandum jeung mindeng dilayanan boh dina soups atawa goreng. Udon anu sadia dina duanana formulir seger jeung garing di paling toko grocery Asia. mie nu garing bakal lepas deui, tapi mi seger boga tékstur beuki leueur sarta nicer al kacamatan dente. Aranjeunna geus mindeng aya dina bagian freezer ogé, jeung anjeun bisa nyimpen aranjeunna keur sababaraha bulan saméméh freezer ngabeuleum bakal nampi pangalusna di antarana jeung mess kalawan tékstur maranéhanana.
The Duduh
Kaldu ngalibatkeun mimiti nyieun naon disebutna kaesh i, anu mangrupakeun campuran kentel kecap tur mirin, kalawan ngan hiji gula saeutik saimbang rasa. kaeshi ieu lajeng dicampurkeun kalayan dashi nyieun kaldu. Ieu asin tur gurih, kalayan lapisan kana lapisan pajeulitna.
Toppings mun Pertimbangkeun
Kaéndahan bukkake udon téh ngan sabaraha sampurna eta aya dina summertime, sarta kumaha customizable éta pikeun toppings naon anjeun mikahayang tur mibanda aya. Ieu flavorful sarta keusikan, tapi teu beurat, sarta éta chilled tetep anjeun nice jeung tiis.
Anjeun tiasa milih petualangan bukkake sorangan, tapi di dieu sababaraha toppings mertimbangkeun:
- 1 lambar nori juket laut
- 1/4 kamaboko fishcake
- 1 TSP. pickled jahé beureum
- 1 TSP. némpelkeun wasabi
- 1 sdm. juket laut Salad campuran
- 1 TSP. flakes tempura
- siki wijen
- 1/2 endog pindang
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 porsi udon mi
- Pikeun asin: kecap 1/2 cangkir
- 2 gelas
- dashi stock sup
- 3 sdm. mirin
- 4 sdm. katsuobushi (garing flakes bonito)
Kumaha Jieun Éta
- Campur Kecap filem jeung kecap mirin dina pan leutik. Nahan eta dina panas tinggi jeung mawa ka kulub a. Sakali rengse, nambah dashi na cai sarta aduk tuntas supados dashi kasebut ogé bubar.
- Ngeureunkeun panas. Niiskeun saos di fridge.
- Kulub kavling cai dina pan badag. Nempatkeun mie udon di pan jeung kulub nepi ka lemes, di handap paréntah pakét.
- Solokan mi di colander hiji tur udon mi tiis di cai jalan tiis gancang atawa dina cai mandi és.
- Ditilik mie kana opat mangkok.
- Teundeun katsuobushi sarta séjén toppings favorit Anjeun di luhur.
- Tuang saos leuwih mie bener méméh dahar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 255 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 11 mg |
| natrium | 828 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 15 g |