Shu krim mangrupakeun Jepang dessert nu ditarjamahkeun jadi "puffs krim". Hal ieu dumasar kana pastry choux Perancis mana pastry puff ieu dipanggang kana lampu jeung airy kasampurnaan sareng cangkang exterior ipis acan rada garing. cangkang ieu lajeng ngeusi hiji amis, creamy custard keusikan delectable. Saacanna porsi, krim Shu ieu dusted gently jeung gula tipung amis.
Sedengkeun krim Shu tradisional miboga puff pastry polos tur custard konéng keusikan, versi sejen populér tina krim Shu ngabogaan puff pastry cangkang polos tapi katutupan ku lapisan berehan tina coklat poék.
Versi sejen tina krim Shu gaduh fillings custard krim flavored kayaning coklat, tea atawa matcha héjo , rasa buah kayaning strawberry atawa krim buah beri biru, atawa malah kopi atawa mantega suuk flavored krim. Kreativitas nyaéta ngan bisa laksana pikeun kang Oki, tapi karesep nu masih krim custard Palasik.
puffs krim nu sadia dina leutik hiji-kacamatan puffs ukuran, atawa aya puffs krim gedé anu merlukeun sahenteuna sababaraha bites nepi ka rengse.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Puff pastry:
- 3 sdm. mantega
- 2 TSP. gula
- cai 1/2 gelas
- tipung 1/2 cangkir
- 1 1/2 - 2 endog
- Keur Custard Cream ngeusian:
- 2 sdm. tipung
- Gula 1/2 cangkir
- 1 susu cangkir / 2 yolks endog
- 1 sdm. mentega dilebur
- Pilihan: matcha bubuk green tea
- Pikeun Topping nu:
- Garnish: gula tipung
Kumaha Jieun Éta
Jieun pastry nu:
- Preheat oven ka 375 derajat F.
- Darso endog di mangkok na sisihkan.
- Nempatkeun mentega, gula, jeung cai dina pan jeung mawa ka kulub leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun tipung kana loyang sarta ngasupkeun kana campuran mentega, mastikeun pikeun aduk gancang. Pareuman panas jeung cabut pan.
- Tambahkeun endog keok lalaunan kana pan jeung campuran mentega jeung tipung adonan, aduk ogé.
- Teundeun sapotong foil atawa loyang silicone dina baking pan.
- Nyokot, kantong plastik recloseable disposable na snip tungtung kaluar salah sahiji juru kalayan gunting. Atawa, ngagunakeun kantong pastry, lamun boga salah. Nempatkeun adonan dina kantong plastik, sarta gently squeeze kaluar gundukan leutik adonan onto loyang. Jieun 8 atawa 9 gundukan adonan.
- Panggang dina pastry puff dina 375 F oven salila 30 menit. Niiskeun puffs, lajeng motong aranjeunna dina halves horisontal.
Sangkan Custard:
- Campur yolks endog jeung gula dina pan.
- Tambahkeun tipung sifted ka dina loyang tur gaul ogé.
- Laun nambahkeun susu haneut.
- Tempat anu pan dina panas lemah sareng aduk campuran terus dugi thickened. Ngeureunkeun panas tur nambahkeun mentega dilebur sarta aduk ogé.
- Niiskeun krim custard.
- Upami Anjeun hoyong, coba nyieun matcha atanapi green tea flavored custard krim keusikan.
- Sangkan matcha flavored krim custard, ngaleyurkeun 1 TSP of matcha bubuk green tea 2 TSP tina cai dina mangkok leutik tur gaul ogé.
- Tambahkeun sababaraha spoonfuls tina krim custard kana green tea jeung mix ogé. Lajeng nambahkeun tea héjo sarta krim kana sesa krim custard. Campur ogé dugi pinuh dilebetkeun.
- Ngeusi halves handap puffs kalawan krim custard sarta nempatkeun halves luhur di luhur.
- Lebu anu puffs krim rengse ku naburkeun gula tipung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 534 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 361 mg |
| natrium | 833 mg |
| karbohidrat | 59 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 16 g |