piring diideuan Cina Ieu hébat for malam kulawarga atawa pikeun pihak anu. Sapi gandeng ku tomat ngahasilkeun hiji juicy jeung nikmat, tepung hearty. Coba resep ieu kaluar dinten!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound sapi, kayaning sirloin atawa babak
- marinade:
- 2 sendok
- saos tiram *
- lampu 1 séndok
- kecap
- 1 séndok gula granulated
- 2 teaspoons minyak nabati
- 1 1/4 teaspoons aci jagong
- sejenna:
- 4 ageung atanapi 6 tomat sedeng
- 2 tulang rusuk seledri
- 2 spring bawang (bawang héjo, scallions)
- 2 keureut jahé
- 1 bawang bodas cengkeh, peeled na dicincang
- 2 1/2 sendok minyak keur aduk-frying
- 2 teaspoons gula
- 1/4 séndok téh uyah
- 1 séndok aci jagong dicampurkeun jeung 2 sendok cai, pilihan
- Uyah jeung cabé, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Potong sapi sakuliah gandum kana keureut ipis anu kira 1 1/2 inci panjang. Nambahkeun bahan marinade. Panutup jeung marinate dina kulkas salila 15 menit.
- Bari daging anu marinating, nyiapkeun sésana sahiji sayuran. Panas pot ageung cai nepi ka ngagolak. Tatu kabeuleum tomat, plunging aranjeunna sakeudeung kana cai nu ngagolak, teras cabut kulit sarta motong unggal kana 4 nepi ka 6 lembar sarua-ukuran. **
- Potong seledri na spring bawang sapanjang diagonal kana bagian ngeunaan panjangna sarua salaku sapi teh.
- Manaskeun katél leuwih sedeng luhur panas tinggi. Tambahkeun 2 sendok minyak kana katél dipanaskeun. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun bawang bodas. Cook sakeudeung dugi aromatik, lajeng nambahkeun sapi teh. Hayu sakeudeung coklat, lajeng aduk-ngagoreng nepika robah warna na geus 80 persén asak liwat. Angkat ti katél nu. Ngabersihan kaluar katél nu upami diperlukeun.
- Panas katél jeung 1/2 minyak séndok. Tambahkeun jahé anu. Aduk-ngagoreng pikeun sababaraha detik, teras nambahan seledri nu. Tambahkeun tomat éta. Sprinkle 2 teaspoons gula jeung 1/4 séndok téh uyah leuwih luhur. Panutup jeung mawa ka kulub a.
- Masihan campuran aci jagong / cai gancang ulang aduk. Uncover katél jeung nyorong tomat nepi ka gigir. Nambah aci jagong na campuran cai di tengah, aduk gancang mun thicken. Tambahkeun daging deui kana loyang. Campur sagalana babarengan. Rasa jeung ngaluyukeun seasonings upami hoyong. Ngawula ka panas leuwih béas.
* Sambel tiram nyaéta sadia di bagian internasional atanapi étnis kalolobaan supermarket - néangan deui deukeut éta kecap (Lee Kum Kee mangrupakeun mérek pohara alus). Na, tangtosna, anjeun tiasa oge manggihan eta di pasar Asia.
** Lamun pikaresep, Anjeun bisa ninggalkeun kaluar hambalan ieu, masak tomat jeung kulit on.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 399 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 693 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 36 g |