Pate, kawas caviar, mangrupakeun piring pakait sareng kabeungharan, kumaha oge, loba jalma teu sanajan nyaho naon éta. Nyebut Pate kana pamadegan di kenal jeung naon datang ka pikiran mimiti bakal boh jadi mahal bebek gourmet ati atanapi dicincang ati. Duanana bener, tangtu, tapi Pate henteu dugi ka jangjangan. Bisa jadi sakumaha fancy sakumaha anjeun resep, cocog pikeun kasempetan grandest, atawa hiji murah tapi rave-teken appetizer di pihak imah anjeun.
Paling pâtés jauh leuwih basajan nyiapkeun ti Anjeun bisa nyangka. Ieu bisa dilayanan panas atawa tiis tapi chilling dinya salila sawatara poé bakal enrich rasa na.
Naon Pate?
Pate (diucapkan Pah-dmna) nyaéta Perancis pikeun "pai". Hal ieu sacara tradisional dilayanan dipanggang dina kulit (en croûte) atawa dijieun salaku terrine a. kerak, cukup Narikna, teu aslina dimaksudkeun pikeun jadi didahar. Tujuan aslina kerak ieu sabenerna nyekel Pate babarengan.
Kiwari, istilah Pate na terrine dipake bulak balik. Pate téh saukur campuran kadaharan ti laut seasoned taneuh, jangjangan, daging, atawa sayuran, jeung mindeng gabungan sababaraha bahan dasarna béda.
Sapi, daging babi, ati, ham, seafood, kaulinan liar, jangjangan, sarta sayuran anu sakabeh calon Pate. ngagiling bisa lemes jeung creamy atawa di sisi chunky. Ieu bisa jadi dilayanan panas atawa tiis, dijieun atawa unmolded.
Kamana atuh Pate datangna ti?
Pate ieu loba pakait jeung asakan Perancis , tapi variasi dina piring bisa kapanggih sakuliah dunya.
Ieu mungkin yen Amerika anu teu biasa sareng Pate aya fans liverwurst, unaware yén masakan anu sarua. Liverwurst, utamana dina formulir sliced, mangrupakeun filler sandwich umum pikeun loba.
Nyaeta ati aman dahar?
Bari ati mangrupakeun organ dipaké pikeun nyoplokkeun racun jeung bahan runtah ti getih, éta lain hartosna eta nyimpen aranjeunna.
Ieu leres yen ati anu ngalakonan beberesih beurat awak, tapi anu henteu nyieun organ sorangan kotor atanapi manja. Livers sabenerna make rupa-rupa vitamin sarta mineral guna do pakasaban penting na. Ieu gizi cageur disimpen dina ati, nu hartina éta salah sahiji organ paling gizi hiji jalma bisa meakeun.
Pate, utamana lamun ayeuna teh dijieun tina ati lemak, nyaeta tinggi di gajih na kolesterol. Mangpaat kaséhatan plato nu biasana outweigh nu negatives keur kalolobaan urang.
Anti kacapean Factor
benefit sejen tina dahar ati nu ieu anyar kapanggih téh naon katelah éta faktor anti kacapean. Dina studi laboratorium dipigawé ku beurit, éta ieu kapanggih yén mencit anu ate malah jumlahna sedeng ati kungsi nyata beuki énergi ti jalma anu henteu. Bari élmuwan henteu yakin naon kahayang eta aya dina ati nu mere urang misalna hiji dorongan tanaga signifikan, hiji hal anu jelas; éta hasil!