Dehydrating Morels mun dileueut Taun-buleud
Mun anjeun dikaruniai hiji kelimpahan suung morel seger, dehydrating aranjeunna nyaeta cara hébat pikeun ngawétkeun ieu Ngaruwat springtime ku kituna anjeun bisa ngarasakeun aranjeunna sataun-buleud.
Morels tegalan beautifully, panahan sakabéh rasa maranéhanana. Lamun leres garing sarta rehydrated dina cai panas, tékstur maranéhanana ampir sarua jeung morels seger. Garing suung morel bisa disimpen salamina jadi salami maranéhna teu kakeunaan Uap.
Léngkah pikeun Suung Dehydrating Morel
Sanajan morels bisa garing dina oven atanapi malah di hareupeun kipas a, anjeun bakal meunang hasil pangalusna lamun make dehydrator a.
1. Beresih tur Soak nu Morels
- Kahiji, ngabersihan morels. Poho sagalana anjeun geus Nu Uninga Ngeunaan moal ngumbah suung di cai, sarta masihan khasanah ieu mangrupa rinsing alus pareum. Anjeun meureun hoyong motong morels dina satengah lengthwise sangkan meresihan éta gampang.
- Serangga mindeng nyumputkeun kaluar dina crevasses sayang madu-kawas tina suung ieu, komo sanggeus jaman rinsing pareum. Meunang leupas tina éta, ngaleyurkeun ngeunaan 2 sendok uyah dina galon half- cai. Soak nu morels dina cai uyah keur sahanteuna 10 menit, tapi moal panjang ti 30 menit. Bari aya loba nasihat kaluar aya ngeunaan soaking aranjeunna dina sapeuting cai uyah, moal ngalakukeun eta. Morels leungit rasa jeung tékstur maranéhanana henteu sakumaha alus kalawan soaking berkepanjangan.
- Sakali dina morels geus miboga maranéhna soak, masihan aranjeunna bilas sejen meunang leupas tina uyah. Gently squeeze nu suung dina dishtowel bersih meunang leupas tina salaku loba cai jéntré.
2. Susun atanapi Slice nu Morels
- Sanajan morels bisa garing sakabeh, Anjeun hoyong suung janten kira ukuran sarua nalika maranéhna balik kana dehydrator supados aranjeunna tegalan merata.
- Anjeun tiasa ngalakukeun ieu ku loading unggal baki dehydrator kalawan morels ukuran kitu: nu trays of suung leutik bakal siap kaluar tina dehydrator sooner batan trays of leuwih gedé.
- Alternatipna, nyiksikan morels gedé kana halves atawa potongan leutik ambéh maranéhanana anu ngadeukeutan ka ukuran leuwih anjeun leutik.
3. Tempat eta dina Dehydrator Trays
- Susun morels dina trays dehydrator, mastikeun yén euweuh potongan toél atanapi tumpang tindihna.
4. garing nu Morels di Dehydrator nu
- Tegalan aranjeunna dina 125 F (52 C) dugi potongan nu Crispy garing. Ieu bakal butuh 4 ka 6 jam pikeun keureut leutik tur nepi ka 8 jam pikeun morels gedé atawa sakabeh.
5. tiis nu Morels garing sarta Mindahkeun ka Kaca kendi
- Ngidinan morels garing pikeun niiskeun lengkep méméh mindahkeun eta kendi kaca.
- Panutup pageuh kalayan lids tur nyimpen jauh ti lampu langsung atawa panas.
Ngagunakeun Dehydrated Morel Suung
- Ngagunakeun suung morel dehydrated, tuang cai ngaliwatan éta ngagolak dina mangkok heatproof. Hayu aranjeunna soak keur 15 ka 30 menit.
- Solokan, reserving nu soaking cair richly flavored pikeun saham sup sarta saos.
- Paké suung morel nu rehydrated Anjeun ngalakukeunana leuwih seger.