Veracruz mangrupa salah sahiji tempat munggaran nu Spanyol netep di Mexico sarta yén dibuktikeun dina pangaruh Tengah nikmat dina masakan tradisional. Veracruz boasts hiji basisir panjang tur seafood pohara populér.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak zaitun, dibagi
- satengah tina salah bawang, peeled na dicincang
- 2 cengkéh bawang bodas, peeled na dicincang
- 4 tomat badag, dicincang
- 2
- chiles héjo , rasana sarta dicincang
- 1 séndok uyah
- daun 1 bay
- 1 séndok garing oregano
- 12 badag
- olives héjo , motong dina satengah
- 2 sendok capers héjo
- 4 potongan seger,
- lauk bodas
Kumaha Jieun Éta
- Drizzle hiji séndok minyak zaitun kana pan asin badag.
- Panas eta leuwih sedeng luhur panas sarta nambahan dina bawang.
- Tumis bawang dugi maranehna jadi tembus, ngeunaan 2 menit.
- Nurunkeun panas mun sedeng jeung nambahan dina bawang bodas.
- Tambahkeun dina tomat na chiles héjo sarta neruskeun aduk jeung masak aranjeunna.
- Ngurangan panas deui mun sedeng-low ditambah bahan sésana, iwal lauk. Simmer saos pikeun 10-15 menit.
- Bari saos ieu simmering, panas pan sejen leuwih panas sedeng jeung drizzle handap kalawan hiji séndok sésana tina minyak zaitun .
- Teundeun lauk di pan jeung enteng usum unggal sapotong ku ciwit tina uyah jeung cabé. Masak pikeun 3-6 menit dina saban gigir, atawa nepika asak liwat.
- Waktu masak bakal rupa-rupa gumantung kana kumaha kandel unggal cut lauk téh. Lamun lauk jeung saos anu siap, nempatkeun sapotong lauk dina piring na luhur kalayan 1/4 tina sambel teh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 174 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 241 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 4 g |