Di dieu hiji kanyamanan sup geulis ti Chef Patrick O'Connell (The Inn di Little Washington). rasa nikmat tur kompléks nu mibanda hiji tékstur velvety. Sampurna pikeun jalma mangsa tiis.
The apel nambahkeun hiji fruitiness hade ka sup tapi aya ogé beban sayur seger di dinya: rutabaga, butternut squash, wortel, kentang amis. Urang rengse sop sareng swirl cream beurat jeung sirop maple nyata!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 iteuk (1/4 pound) mantega
- 1 cup bawang, kasarna dicincang
- 1 cup Granny Smith apel, peeled, cored sarta kasarna dicincang
- 1 cup rutabaga, peeled sarta kasarna dicincang
- 1 cup butternut squash, peeled, seeded sarta kasarna dicincang
- 1 cup wortel, peeled sarta kasarna dicincang
- 1 cup kentang amis, peeled sarta kasarna dicincang
- 1 quart stock hayam jago
- 2 gelas krim beurat
- sirop maple 1/4 cangkir
- Uyah jeung rawit cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci badag leuwih sedeng luhur panas, taliti ngalembereh mentega.
- Tambahkeun bawang, apel, rutabaga, squash, wortel jeung kentang amis jeung masak, aduk aya kalana dugi bawang anu tembus.
- Nambah stock hayam jeung mawa ka kulub a.
- Simmer keur 20 nepi ka 25 menit atawa nepi ka sakabéh sayur anu asak liwat sarta lembut.
- Puree sayur dina Blénder atawa kadaharan processor.
- Galur ngaliwatan bolong strainer rupa kana pot sarua anjeun dipaké pikeun masak sayur.
- Aduk di krim, sirop maple, uyah jeung rawit cabé.
- Balik pot ka kompor, mawa sup ka simmer a, sarta Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 525 |
| total Fat | 44 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 130 mg |
| natrium | 137 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 5 g |