Salaku saha (kaasup Wikipédia) bisa ngabejaan anjeun, frittata hiji resep featuring keok endog nu bakal asak boh dina stovetop atawa dipanggang dina oven.
Kadangkala kacida nu disebut hiji "omelet," nu Sigana teu ketidakadilan mun duanana frittatas AND omelets, ku gagal satisfactorily candak nanaon penting ngeunaan boh salah. Mangrupa omelet unggal frittata? Nyaeta unggal omelet frittata a?
Jelas moal. Hayu urang ngarecah teh frittata urang ciri hiji penting ku hiji.
1. Hiji Frittata nyaéta buleud
Kuring nyaho, kuring nyaho. Anjeun satuju, anjeun protes, nu nuju picketing imah kuring, etcetera. Dengekeun, sanajan:
Sumuhun, téhnisna frittata a teu perlu asak dina pan buleud. Kuring geus kungsi frittatas éndah nya éta dipanggang dina jero, Panci roasting rectangular. Tur upami Anjeun salah nuju Nyiapkeun frittatas pikeun angka nu gede ngarupakeun jalma (kawas kuantitas dapur komersial), nu pasti bakal jadi jalan pikeun buka.
Anjeun bisa, contona, nyieun frittata di hiji piring casserole rectangular, jeung aral utama mahluk nu moal bisa manaskeun piring casserole on stovetop nu. Anjeun kukituna kudu masak naon bahan séjén bade di frittata dina pan misah saméméh nambahkeun aranjeunna kana campuran endog.
Éta alatan anjeun teu hayang a frittata caian. Veggies kawas tomat, suung, bawang, lumayan loba Sakur sayuran, ngandung kadar signifikan tina cai, sarta lamun nambahan veggies atah keur frittata hiji, éta cai bakal ooze kaluar jeung ngahurungkeun frittata anjeun kana nurun mess swampy.
Kusabab kitu urang masak bahan kami kahiji, sarta kami bisa ogé ngalakukeun hal eta dina pan sarua urang nuju bade masak endog di. Sarta saprak frittatas anu mindeng réngsé dina oven atanapi malah handapeun broiler, Anjeun butuh sababaraha bentuk cookware éta aman pikeun boh stovetop na oven.
Nebak naon geus ngan dijelaskeun?
Sumuhun, a skillet matak-beusi . Na kumaha bentukna anu paling skillets matak-beusi? Muhun, anjeun meunang titik.
Ku kituna henteu frittata hiji kudu jadi buleud? No Tapi éta quintessentially buleud? Lieur. Ngan resep pizza . Aya nanaon di alam semesta fisik atawa metafisik nu nyegah pizza ti keur dimasak dina pan rectangular. Tapi pizza nyaéta buleud. Saterusna, roundness ciri na merta méré kalahiran pikeun bagian individu ngaganjel ngawangun archetypal na.
Kawas nu frittata.
Jadi frittata a mangrupa resep endog asak dina pan buleud tina sababaraha jenis lajeng potong servings ngaganjel ngawangun.
2. Hiji Frittata mangrupa hal Anjeun Jieun pikeun Grup ageung
Aya henteu hal saperti frittata pikeun hiji. A frittata mangrupa hal nu nyieun nalika rék eupan koneng gede ti urang.
Nyieun hiji frittata dina skillet matak-beusi 12 inci, nu nuju bade nganggo belasan endog. Yén daun kamar pikeun bahan lianna. Kentang jeung suung jeung kéju anu sawarga, sarta jadi kangkung.
Salaku misalna, frittata hiji cara hébat ngagunakeun koret, jadi téh mangrupa sarapan atawa brunch item sampurna pikeun isuk sanggeus dinner libur badag, nalika anjeun saena a imah pinuh ku jelema sarta fridge pinuh ku koret ti wengi sateuacan .
Tapi titik kasebut, geus anjeun kantos didahar endog leftover?
Taya, sarta aya henteu cara nu nuju bade ngadamel frittata 12-endog keur kurang ti genep urang. Tambah, nalika anjeun meunang sabudeureun pikeun slicing eta, anjeun bakal manggihan yén Cara panggampangna tur paling alam seja éta kana dalapan keureut. (Ngan resep pizza hiji.) Jadi dalapan servings.
Sangkan geus ngaidentifikasi sejen tina qualities penting a frittata urang: Ieu hal nu ngadamel pikeun grup badag. Kawas genep ka dalapan urang.
3. A Frittata nyaeta Deep
Arurang dimimitian nempatkeun sababaraha jarak antara frittatas na omelets. Hiji omelet , anjeun nyaho, nyaéta diurutkeun datar tina pancake endog, sarta gumantung kana kumaha anjeun nyieun Hormat, éta bisa mibanda sababaraha bahan na asak kana endog sorangan, atawa maranéhna bisa jadi spooned sakuliah tengahna saméméh hal sakabeh bakal narilep di satengah.
Tapi kanyataan yén ayeuna teh narilep kedah anjeun clue. Hiji omelet mangrupa amplop disusun ku endog.
Hayu urang ngagaduhan fillings na rapih tucked jero kawas parsél saeutik beberes, lajeng narilep handap tengah, atawa meureun malah kana per tilu. Nu hartina éta ipis. Anjeun melu hiji lambar kertas. Tapi anjeun teu melu buku telepon sakabeh.
(FYI, hiji buku telepon dipaké pikeun jadi buku badag pinuh tina ngaran jeung alamat sarerea dina sadayana kota Anjeun. Ieu buku kandel. Anjeun teu bisa melu ka ngahemat hirup anjeun.)
Na anjeun teu melu frittata, boh. Ieu teuing kandel. Ieu teh buku telepon resep endog.
A skillet matak-beusi téh dua inci jero, nu hartina frittata hiji ngeunaan dalapan kali kandel ti omelet normal. Anjeun tiasa ngeusian eta dua inci nepi ka sliced kentang, sausages, leeks, naon, tuluy tuang campuran endog anjeun leuwih aranjeunna jeung masak eta. Ieu jero. Lamun éta pizza hiji, éta bakal jadi jero-piring. (Ngagorowok-kaluar ka sadaya peeps Chi-kota kuring.)
Nu brings kami, dina panjang panungtungan, kana paling realisasi akal-niupan tunggal tentang frittatas.
4. A Frittata nyaeta Custard a
OMG Anjeun guys, éta bener bener. A custard dijieun ku blending endog kalawan krim (atawa susu), lajeng gently masak eta nepika susunan.
Sarta frittata ieu: dijieun ku blending endog kalawan krim lajeng gently masak eta nepika susunan!
Pikir for jurus ngeunaan creme brûlée . Téh mangrupa campuran endog sarta krim dipanggang dina piring jeung sisi lempeng. Hayu urang dilakukeun nalika edges diatur bari puseur jiggle saeutik saeutik mun anjeun masihan aranjeunna nudge a.
Muhun nebak kumaha anjeun masak frittata a: Anjeun masak eta gently dugi edges diatur sarta pusat ngan bieu jiggles mun anjeun nudge eta.
Na enya, krim nu mangrupakeun bahan krusial. Tanpa malah jumlah relatif leutik - kawas satengah cangkir per belasan endog - frittata anjeun bakal eggy na rubbery tinimbang lemes jeung creamy.
Babandingan endog-ka-krim mah béda, sarta frittata hiji gurih tinimbang amis, tapi prinsip masak nyaeta sami.
Na kituna Kami Boga kami Jawab:
Naon frittata a? A frittata nyaéta buleud, jero, gurih custard, nu ngadamel pikeun grup badag jalma, sarta ngalayanan di keureut ngaganjel ngawangun. Di dieu hiji resep frittata yummy .