Huli Huli Hayam keur marinated di saos huli huli intensely amis jeung gurih lajeng grilled. Dina Hawaii , ayeuna teh mindeng asak dina rotisserie leuwih hiji seuneu buka, tapi éta sagemblengna mungkin nyieun versi sampurna nikmat dina home grill. (Diajar ngeunaan huli dieu .)
The tajongan of flakes cabe beureum atawa asin panas téh paling pasti teu tradisional, tapi sambel ieu ampir begs bisa dicoo kalayan na pribadi. resep ieu ngarangkep atanapi triples ngan rupa pikeun pihak.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 cangkir gula coklat
- kecap 1/4 cangkir
- 2 sendok sherry garing
- 2 sendok saos tomat
- 1 1 inci sapotong jahé seger
- bawang bodas 1 cengkeh
- 2 teaspoons minyak toasted wijen (pilihan)
- 1/2 séndok téh asin Worchestershire (pilihan)
- 1/4 séndok flakes cabe beureum atawa 1 séndok saos panas (pilihan)
- 1 atanapi 2 hayam atawa potongan hayam sarimbag (sabudeureun 6 pon total)
- Lemon wedges (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun gula coklat, kecap, sherry, sarta saos tomat di mangkok sedeng. Mesek tur mince atawa ngilu jahé jeung bawang bodas jeung nambahan eta sambel teh. Tambahkeun minyak wijen, Worchestershire, sarta / atawa flakes cabé atawa asin panas, upami anjeun resep.
- Dina mangkok badag atawa kantong plastik sealable, marinate hayam (s) for urangna sajam na nepi ka sapeuting.
- Siapkan gas atanapi areng grill keur panas langsung . Pikeun gas: Hurungkeun sadayana burners on tinggi jeung nutup si Udung. Lamun hawa jero grill ngahontal 400 ° F, pareuman salah burner. Daerah ngaliwatan burner ngancik-off teh bagian panas langsung. Pikeun areng: terang 4 ka 5 belasan briquettes sarta ngantep éta kaduruk dugi ditutupan ku lebu, ngeunaan 30 menit. Gundukan aranjeunna samping nada grill dina. Daerah ngaliwatan bagian diberesihan tina coals teh bagian panas langsung. Sikat grill kalawan minyak nabati.
- Pikeun sakabeh hayam (s): Atur hayam (s) payudara-sisi up dina bagian panas langsung tina grill dina. Tutup tutup jeung masak nepi hayam anu ogé browned tur asak liwat, suku kudu ngarasa pisan leupas dina sendi jeung / atawa thermometer daging kedah maca 160 ° F lamun diselapkeun kana gabungan antara pingping jeung awak manuk ( eta bakal rengse masak nepi ka 165 ° F sakumaha eta rests). manuk leutik condong nyandak sahanteuna 40 menit, manuk gede bisa merlukeun nepi ka sajam atawa leuwih - eta kabeh gumantung kana grill pasti, ukuran hayam, sareng nu sanesna.
- Pikeun potongan hayam: Atur hayam kulit-sisi handap dina bagian panas langsung tina grill dina. Tutup tutup lamun maké grill gas. Masak 15 menit. Hurungkeun hayam leuwih, nutup si Udung deui lamun nuju maké grill gas, jeung masak 10 menit . Mindahkeun hayam ka bagian panas langsung sarta masak, péngkolan sakali, dugi kulit coklat sarta Crispy, ngeunaan 5 menit. Nengetan nutup: sagala dripping gajih atanapi marinade nyekel seuneu gampang. Anjeun meureun hoyong tetep botol semprot cai caket dieu pikeun douse seuneu. Nguji potongan hayam keur doneness ku motong kana puseur sapotong nu leuwih gede. Ayeuna kudu rada pink (éta bakal rengse masak bari eta rests). Mun pusat pisan pink, balik hayam ka bagian panas langsung jeung masak sejen 5 menit.
- Hayu potongan hayam beristirahat sahanteuna 10 menit saméméh porsi, sakabeh manuk kudu ngadeukeutan ka 30 menit. Ngawula ka panas, haneut, atawa dina suhu kamar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1173 |
| total Fat | 62 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 25 g |
| kolesterol | 380 mg |
| natrium | 1.049 mg |
| karbohidrat | 25 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 123 g |