Frittatas sok jawaban ka "naon anu kuring ngalakukeun jeung ieu (satengah zucchini, sakeupeul suung sautéed, lada bel éta bit squishy, cangkir béas asak, jsb)". Paké resep ieu salaku template pikeun nyieun kreasi frittata sorangan, nambahan kombinasi sayur Anjeun favorit, bumbu, sarta meats.
Jawaban sejen kana masalah migunakeun-up-nu-leftover ieu bisa kapanggih dina bentuk nasi goreng na quesadillas. Aranjeunna keur solusi sampurna nyieun tepung basajan bari clearing fridge. A win-win.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 séndok mantega
- 2 sendok shallots minced
- 5 ons sliced shiitake (atawa suung lianna)
- 1/2 cangkir minced beureum, konéng atawa jingga bel lada, atawa kombinasi a
- 1 séndok daun thyme seger (minced)
- uyah halal tur Freshly taneuh cabe (rasa)
- 8 endog badag
Kumaha Jieun Éta
- Preheat broiler nu. Panas hiji skillet 8 nepi ka 10 inci leuwih panas tinggi sedeng. Tambahkeun 1 séndok tina minyak sarta mentega. Nambah shallots jeung suung, sarta tumis salila kira 8 menit dugi aranjeunna geus jadi cukup lembut. Nambah peppers tur tumis keur 2 leuwih menit dugi sakabéh sayur geus jadi lembut. Aduk thyme nu.
- Samentara ngéléhkeun endog dina mangkok sedeng. Tambahkeun aranjeunna ka dina loyang, aduk remen pikeun dua menit. Nurunkeun panas mun sedeng low jeung masak pikeun 2 nepi 3 menit nepi ka endog nu disetel dina handap. Mindahkeun kana broiler na broil pikeun 1 ka 2 menit dugi luhur tos disetel sarta kéju anu geus dilebur jeung emas jeung frittata kasebut enteng puffed.
- Ngawula ka panas atawa dina suhu kamar.
Kumaha mangrupakeun frittata béda ti hiji omelet ? Kecap Italia frittata asalna tina friggere sarta kasarna hartina goreng. Dina lima puluh taun ka tukang, "frittata" geus jadi istilah pikeun "versi Italia ngeunaan hiji omelette buka-rupi." Lamun dipaké dina ieu rasa, aya opat Bedana konci ti omelette konvensional:
Aya salawasna sahanteuna hiji bahan pilihan dina frittata (Sayuran, sarta bahan sapertos digabungkeun jeung campuran endog keok bari endog kénéh atah tinimbang keur diteundeun leuwih campuran endog lolobana asak sateuacan eta narilep, sakumaha dina omelette konvensional ).
Endog pikeun frittata bisa jadi keok vigorously, mun ngasupkeun deui hawa ti omelettes gurih tradisional, pikeun ngidinan hiji keusikan deeper sarta hasil fluffier.
campuran ieu asak leuwih a panas pisan low, beuki lalaunan ti hiji omelette, salila sahenteuna 5 menit, ilaharna 15, dugi underside tos disetel tapi luhur masih runny.
frittata nu sabagean asak teu narilep mun ngalampirkeun eusina, kawas hiji omelette, tapi éta gantina boh ngahurungkeun leuwih dina pinuh, atanapi sakeudeung broiled pikeun ngeset lapisan luhur, atawa dipanggang pikeun sabudeureun lima menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 112 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 156 mg |
| natrium | 110 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |