Lamun kuring nanya naon dahareun Somali I kedah nyobian heula, Zamu on Instagram dianjurkeun malawah (Somali pancake amis) jeung bariis (gaya béas Somali).
Instagram geus jadi hal anu pangalusna hareup lamun datang ka nyungsi poto masakan Afrika. Salami anjeun terang nami piring a, hashtag dinya na sapanjang asalna hiji whirl of sarapan, dahar beurang sarta dinner poto nu dicandak ku pencinta dahareun galore. Nalika kuring searched pikeun malawah, éta balik sababaraha hasil breads datar, crepes na pancakes sadaya wangun jeung ukuran. Naon ogé mecenghul éta malawah geus leuwih ilahar disebut malawax. Malawah atanapi malawax, sabab geus dipikawanoh dina Somali, dijieun dina rupa-rupa cara jeung bisa dilayanan salaku piring amis atawa gurih, najan paling bakal ngawula malawah kalayan mentega jeung madu atawa gula atawa malah salaku Crepe Suzettewithout alkohol (malawax xaawo). Bari ditambahan make ngan 2 bahan tipung jeung cai, batur enrich theirs ditambah susu, gula jeung rempah.
Lamun datang ka masak malawah, aya sababaraha métode. Dina hiji metoda, adonan anu dituang jeung disebarkeun dina loyang ku cara ngadengdekkeun pan dina gerak sirkular, anjeun bakal ngalakukeun nalika nyieun pancakes biasa. Ieu diwenangkeun tumis dina panas medium 2 menit. pancake moal merlukeun flipping ka sisi sejen tapi kudu salah samping coklat emas sedengkeun lianna tetep bodas tur spongy. Dina metoda kadua, adonan anu dituang di lajeng dibalikkeun leuwih mun coklat dina sisi séjén. Sababaraha urang bakal tuang adonan dina spiral sirkular nu bakal visibly dibuktikeun lamun asak. Batur tuang sadaya adonan dina puseur pan jeung nyieun spiral kalayan ngagunakeun séndok a.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas tipung
- susu 2 1/2 gelas
- 2 endog badag
- Gula 1 séndok
- 1/2 séndok kapulaga
- 1/2 séndok jahé
- uyah 1 ciwit
- 2 sendok minyak canola (atawa mantega pikeun frying)
- Garnish: sisihkan sababaraha madu, mentega, sarta gula nepi ka ngawula ka
Kumaha Jieun Éta
1. Darso atanapi whisk kabéh bahan babarengan dina mangkok. Alternatipna gaul éta bareng jeung a Blénder leungeun dilaksanakeun.
2. Panas nepi pan frying tur teundeun saeutik saeutik tina mantega jeung tumis malawa nu. Anjeun oge bisa ngagantikeun minyak masak tinimbang mentega. Ladle sababaraha adonan kana loyang sarta swirl loyang sapertos nu adonan distributes nyieun hiji lapisan ipis nu nyebar ka arah sisi curving pan
3. Fry pikeun ngeunaan hiji menit lajeng flip leuwih ka sisi sejen nepi ka rada emas.
4. Ngawula malawah ku nyebarkeun mentega dilebur jeung madu di luhur atanapi sprinkling sababaraha gula di luhur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 118 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 80 mg |
| natrium | 193 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |