kulawarga kuring mikanyaah hiji piring non-vegetarian di unggal dahar beurang sarta dinner hidangan. Endog Curry mah lebet-ka pilihan nalika Kuring geus ngajalankeun kaluar tina pilihan daging! Aya salawasna baki badag tina endog di fridge, ku kituna gampang maledog babarengan.
denok, silky, kari hampang Ieu bisa dijieun 'panas' lamun kitu hayang, ku nambahkeun chilies leuwih héjo. Upami teu kitu, éta wewengkon plato sampurna dahar salaku kulawarga sakumaha anu kasebut cukup hampang pikeun kids ngarasakeun teuing.
Salaku eta ngandung santan nu bisa dibeulah nalika reheated ti beku, abdi Selatan India Style Endog Curry ieu pangalusna dijieun dina waktu rék dahar eta. Mun anjeun getol freeze sababaraha, cara hébat kana ngalakukeun ieu téh nyieun hiji angkatan badag tina kuah na freeze tanpa nambahkeun santan. Lamun anjeun hareup kudu eta, ngalembereh, teras nambahan, aduk ngaliwatan santan sarta panas liwat saméméh porsi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 endog badag
- 1 inci iteuk tina
- kayu manis
- Siki ti 5 kapulaga héjo
- 10 peppercorns hideung
- 8
- cengkéh
- 1 TSP. sikina fennel
- 4 tbsps. minyak nabati masak
- 3 bawang badag (sliced kana cingcin ipis)
- 15 daun kari
- 1/2 TSP. Sikina mustard hideung
- 2 chilies héjo (sesela lengthwise, nambahan deui lamun hayang anu kari hotter)
- 1 TSP. bawang bodas (finely dicincang)
- 1/2 TSP. Freshly taneuh cabe hideung
- Uyah secukupnya
- 1 sdm. cuka
- Pilihan: 10 kentang orok pisan leutik
- 1 sarta santan kandel 1/2 gelas
- Jus ti 1/2 lemon a
Kumaha Jieun Éta
- Dina badag, pan jero, muterkeun endog gently jeung nutupan kalayan cai tiis lengkep. Nyetél kulub. Endog perlu teuas pindang ... Tempo dieu pikeun Cara Nyieun Endog Hard pindang. Sakali asak, mesek tur ngadamel leutik 1/2 "sesela di luhureun endog. Anjeun malah bisa sesela endog dina satengah. Tetep kumisan keur engké.
- Panas pan datar / griddle on panas sedeng jeung gently manggang nu kayu manis, kapulaga, cengkéh, peppercorns hideung siki fennel, mindeng aduk dugi aranjeunna ngawitan ngahurungkeun warna rada darker sarta mangrupakeun aromatik. Sakali ieu kajadian, pareuman panas sarta ngidinan pikeun niiskeun.
- Lamun tiis, grind ka bubuk kasar dina bersih, coét kopi garing. Kuring boga hiji hiji murah mah tetep solely pikeun nyieun masalas tipung.
- Dina jero loyang sejen dina panas sedeng, nambah sayur / canola / sunflower minyak goreng. Nalika éta panas, tambahkeun daun kari jeung sikina mustard hideung. Aranjeunna baris splutter jadi kudu ati.
- Nalika spluttering eureun, tambahkeun cingcin nu sliced bawang, chilies héjo, sarta bodas dicincang. Tumis dugi bawang anu lemes sareng tembus.
- Salajengna, nambah bungbu taneuh tipung gaul nu digawe di luhur (ti sakabeh rempah Anggang) jeung aduk nyampur ogé. Tumis pikeun sejen 3-5 menit.
- Tambahkeun peeled, endog nu digodog teuas ayeuna. Gently aduk nepi jaket endog ogé kalawan masala. The sesela nu digawe di luhureun endog tadi, ngamungkinkeun masala ka buka jero endog!
- Upami Anjeun keur make aranjeunna, tambahkeun kentang orok ayeuna. Aduk gently mun jaket.
- Nambah santan sarta uyah secukupnya jeung masak pikeun sejen 5-7 menit. Lamun ditambahkeun kentang orok, masak nepi aranjeunna rengse. Ulah aduk teuing anjeun ulah rék megatkeun endog.
- Nambah jus ti 1/2 lemon sarta mareuman panas. Gently gaul ogé.
- Ngawula ka dina ranjang tina Freshly dijieun, béas pindang polos atawa kalayan Idlis, Dosas atanapi Appams!