Anjeun tiasa make cherries haseum seger atawa beku diadu for resep ieu. Mun maké cherries beku, anjeun bakal kedah ngalembereh tur solokan aranjeunna munggaran. Anjeun tiasa nganggo cair lemes keur jus céri disebutna keur di resep. Mun maké cherries seger nu pit diri make jus céri bottled.
Catetan: Hapus Jel , bentuk dirobah tina aci jagong, anu hijina thickener yén USDA approves imah Pangaléngan, sabab geus dirancang pikeun mulasara integritas na di lingkungan tinggi-asam sarta moal ngaganggu nyerep panas perlu maéhan baktéri dina mangsa ngolah. Bari Hapus Jel henteu gampang sadia di toko grocery, anjeun tiasa manggihan eta online, sarta hiji kantong kedah panungtungan anjeun rada lila.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas gula
- 3/4 cangkir Hapus Jel (tingali catetan)
- 4 cangkir céri (jus)
- 1/2 cangkir lemon (jus)
- 1 séndok kayu manis
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/4 séndok allspice
- 1/4 cengkéh sendok (taneuh)
- 8 pon cherries (haseum jeung diadu, boh seger atawa beku)
Kumaha Jieun Éta
- Siapkan canner golak-cai-mandi jeung panas lima kendi quart.
- Whisk babarengan gula jeung Hapus Jel dina mangkok sedeng.
- Dina stockpot badag, ngagabungkeun gula jeung campuran Hapus Jel kalayan 3 gelas jus céri jeung mawa ka kulub leuwih sedeng luhur panas, aduk terus ngaleyurkeun bahan garing sarta pikeun nyegah scorching. Campuran bakal thicken rada gancang.
- Nalika campuran ieu ngagolak, nambah cengkéh jeruk nipis, kayu manis, uyah, allspice, sarta taneuh, sarta balik deui ka kulub a. Kulub pikeun 1 menit.
- Nalika campuran ieu ngagolakkeun deui, nambah cherries sadayana sakaligus jeung cangkir sésana jus céri.
- Aduk terus pikeun nyegah scorching, mawa keusikan pai ka kulub a. Kulub pikeun 1 menit.
- Dipiceun keusikan pai ti panas tur ladle eta kana kendi, ninggalkeun 1 inci pinuh ku headspace. Gelembung nu kendi jeung ngusap kaluar rims kalawan kaen beueus . Tempat anu lids dina kendi jeung screw dina cingcin ngan dugi aran lalawanan.
- Ngolah kendi dina mandi golak-cai pikeun 30 menit. Pastikeun caina keur nutupan kendi jeung lalajo keur ngagolakkeun leuwih, sabab kendi quart anu jangkung. Ngidinan kendi pikeun niiskeun dina caina salila 5 menit saméméh nyoplokkeun kana anduk a pikeun niiskeun lengkep.
- Pariksa anjing laut na jadi disiapkeun keur leakage. Nyimpen dina tiis, tempat poék nepi ka 1 taun.