Nopales (daun kaktus) kalawan endog scrambled mangrupakeun hiji nikmat na super gampang nyieun saréat. Lemes, rasa ampir grassy tina kaktus (éta tutuwuhan, sanggeus kabeh) mana kitu ogé kalayan endog sakumaha veggies kitu hampang-flavored tapi has kawas asparagus atawa kangkung. Tambahkeun Salsa atawa asin panas sakumaha anjeun resep, abdi utamana kawas piring sareng fresca Salsa lada atawa drizzle of saos jeruk Chili ieu zing nyata. Kuring manggihan aranjeunna nuju ogé pangalusna dilayanan kalayan tortillas jagong haneut, sanajan kuring geus ngarasakeun aranjeunna kalawan sababaraha roti bakar buttered panas pisan.
Catetan: Kudu pisan ati tur ngagunakeun péso seukeut ka motong dipareuman jeung nyabut paku dina nopales atanapi, ngalakukeun sakumaha I do, sarta mésér nopales kalawan paku maranéhna geus dihapus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 nopales (daun kaktus)
- 1
- bawang beureum
- 1 séndok mentega atawa minyak masak
- uyah laut rupa 1/2 séndok
- 6
- endog badag
Kumaha Jieun Éta
- Ngagunakeun péso seukeut ka motong off paku tina daun kaktus, lamun perlu (jadi ati pisan anjeun ngalakukeun ieu). Bilas nu nopales na pat aranjeunna garing. Potong bersih, nopales dipangkas kana 1/4 inci-kandel strips.
- Neukteuk off na Piceun tungtung bobot tina bawang beureum nu. Motong deui dina satengah, letting dina-kawijaksanaan bobot tungtung tahan unggal satengah babarengan. Dipiceun jeung Piceun nu mesek papery. Jieun motong horizontal kana bawang beureum, terus motong ngajalankeun ti tungtung bobot, teras finely rendang kana dadu a, ngagunakeun anu tungtungna bobot nyekel eta. Piceun nu tungtung bobot lamun Anjeun geus rengse.
- Dina pan frying badag leuwih sedeng luhur panas, ngalembereh mentega atawa panas minyak. Nambah bawang beureum diced na nopales jeung uyah. Aduk nepi ka jas jeung mentega. Sprinkle kalawan satengah tina uyah (1/4 séndok). Ngurangan panas ka sedeng, rék nu nopales bisa sizzling, tapi teu Browning. Cook, aduk remen, nepi ka nopales anu lembut jeung paling cairan maranéhna sempet ngejat, 15 nepi ka 20 menit.
- Rengat buka endog kana mangkok sedeng. Whisk ngéléhkeun bule na yolks babarengan tuntas. Sprinkle dina uyah jeung whisk ngagabungkeun.
- Tuang endog kana pan jeung nopales asak sarta aduk nepi ka ngagabung endog jeung nopales. Cook, aduk jeung scraping endog asak ti handap loyang, dugi ka endog nu ngatur, ngeunaan 3 menit. (Kompor na Panci nyaéta sakabéh béda; mayar langkung perhatian ka lamun endog anu asak pikeun liking Anjeun ti Anjeun mayar ka jam!)
- Ngawula langsung, sareng saos na accompaniments sakumaha ditétélakeun di luhur atawa sakabéh sorangan kalawan uyah jeung cabé secukupnya, sacara alami.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 68 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 190 mg |
| karbohidrat | 3 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |