Ieu cara hébat ngagunakeun up endog. Saos kari gampang nambihan pos mun endog ilaharna hambar. Hal ieu sacara tradisional dilayanan leuwih béas atawa roti bakar titik panas pikeun tepung keusikan. Bisa jadi didahar pikeun sarapan atawa salaku hiji entree.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok mantega
- 1 séndok bawang (finely minced)
- 1 séndok kari bubuk (atawa secukupnya)
- 1/2 séndok
- uyah
- 1 tipung séndok (sagala-Tujuan)
- 1/2 cangkir haneut kaldu (sapi atawa
- kaldu hayam )
- 1 cup susu (haneut, satengah-na-satengah téh pangalusna)
- 6
- endog keras pindang
- 1 nepi ka 2 pakait jeruk nipis (seger squeezed)
- 4 nepi ka 6 keureut roti bakar (atawa 1/2 cangkir panas béas pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh mentega dina skillet nonreactive sedeng, tambahkeun bawang jeung tumis leuwih panas low dugi bawang jelas.
- Aduk kari bubuk, uyah, sarta tipung jeung masak pikeun 1 ka 2 menit.
- Pareum panas, laun aduk di kaldu jeung susu, aduk nepi ka rata.
- Balik deui ka panas jeung mawa ka kulub a, panas handap ka simmer a jeung masak kira 10 menit.
- asin kudu rada thickened tur mulus.
- Rasakeun pikeun bumbu tur saluyukeun.
- Potong endog keras pindang kana suku jeung tambahkeun ka sambel teh.
- Cook ngan nepi ka endog anu panas, tapi ulah kulub.
- Ngan méméh porsi aduk di atawa dua serelek ngeunaan jeruk nipis seger.
- Ngawula ka leuwih béas atawa roti bakar titik panas.
Sumber: "fashionable Food" ku Sylvia Lovegren (MacMillan). Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 331 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 334 mg |
| natrium | 590 mg |
| karbohidrat | 25 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 16 g |