Balanja keur woks pangalusna dina pasaran sangkan hébat masakan aduk ngagoreng di imah
Woks geus dipake pikeun abad, dirancang pikeun masak pangan dina suhu luhur bari terus diaduk atanapi flipping dahareun tetep tina ngaduruk. Tapi woks henteu ngan pikeun aduk frying - aranjeunna bisa dipaké pikeun frying deet atawa jero, pikeun steaming, atawa pikeun simmering pangan.
Woks nu mindeng digambarkeun salaku gaduh handap buleud atawa handap datar. Nu nujul kana handap luar pan, nu bakal mangaruhan tipe beungeut masak Anjeun tiasa make.
layung babak anu tradisional on woks, tapi maranéhna kudu ring katél tetep aranjeunna stabil dina cooktops gas atanapi surfaces masak lianna. Aranjeunna ulah ngalakukeun ogé dina kaca atawa cooktops listrik, saprak handap katél nu teu noél beungeut panas. woks datar-bottomed bisa dipaké dina rupa-rupa cooktops, kaasup kaca, listrik, gas, sarta sababaraha bisa malah bisa dipaké dina cooktops induksi.
Jero hiji katél tradisional ieu rounded, kalawan sisi sloping sarta pasisian lega. Sababaraha woks langkung modern boga beungeut goreng datar asup ka jero, kalawan dinding sloped has.
Bari bentuk umum katél nu geus cukup konsisten, anu bahan nu woks dijieun tina rupa-rupa rada bit, ti baja karbon atah tradisional bahan leuwih modern kawas stainless steel atawa malah nonstick. Tiap bahan boga pro sarta kontra, tapi woks anu kawilang murah, jadi aya teu alesan nu teu bisa boga dua - atawa leuwih - di dapur Anjeun. Baca dina keur nyokot pangalusna kami tina 2018.
Pangalusna Gemblengna: Calphalon kontémporér Hard-Anodized Aluminium Datar-Bottom katél
katél Ieu ngeunaan sakumaha tebih ti bahan tradisional saperti anjeun bisa meunangkeun - nu ngajadikeun eta hébat keur masak modern dina pawon kontemporer. Hayu urang dijieun tina gauge beurat aluminium keras anodized kalawan tilu lapisan palapis nonstick dina beungeut masak pikeun durability. Na tangtu palapis nonstick mantuan nyegah kadaharan ti nempel na ngaduruk, nu mangrupakeun resiko lamun aduk-frying.
aluminium di heats gancang sarta merata sarta cecekelan stainless steel dirancang pikeun cicing tiis dina kompor.
katél ieu mangrupa handap datar éta bit leuwih badag batan handap mangrupa katél tradisional kitu anjeun meunang nyatu panas di puseur pikeun aduk frying. Anjeun bisa make eta dina sagala gas atawa kompor listrik, tapi saprak ayeuna teh dijieun tina aluminium, eta iyeu moal jalan mun dina hiji cooktop induksi. Ieu ngawengku hiji panutup domed pikeun steaming, atawa anjeun bisa make katél pikeun simmering, braising, atawa frying.
Ieu sakedik leutik dibandingkeun woks langkung tradisional, saprak éta ukur 10 inci diaméterna di pasisian. Sisi boga lamping steeper ti sababaraha woks, jadi éta leuwih ringkes pikeun neundeun. Ieu starter katél gede pikeun batur anu teu hoyong nyimpen hiji ageung a katél badag atawa anu prefers pan éta teu cukup kitu husus.katél Ieu oven-aman 450 derajat sarta dishwasher aman. Cai mibanda hiji cecekelan lila ku liang for jeung nongkrong.
Pangalusna APBD: T-fal Nonstick Jumbo katél
Woks teu ilaharna buah mahal pakakas, tapi ieu sabagian dompét friendly. The badag katél 14 inci anu hébat pikeun masak hidangan kulawarga badag, bari beungeut masak nonstick matak ngamudahkeun pikeun ngagunakeun jeung bersih, saprak dahareun moal lengket.
katél ieu dijieun tina aluminium, jadi éta torek dina beurat ti woks baja. Ieu oven aman 350 derajat, sarta éta ogé aman dishwasher, pikeun beberesih gampang. A katél badag tiasa saeutik hésé cocog kana dishwasher a, tapi ieu téh nonstick jero tur kaluar, jadi éta gampang keur nyeuseuh ku leungeun, teuing.
Kusabab ieu dijieun tina aluminium, eta moal bisa dipaké dina hiji cooktop induksi, tapi saprak mibanda handap datar, eta bisa dipaké dina sagala gas atawa kompor listrik. Mibanda cecekelan panjang, sarta cecekelan nulungan nu matak ngamudahkeun pikeun ngagunakeun jeung mindahkeun, sarta handles nu ditutupan ku silicone pikeun cekelan nyaman tetep-tiis. The jero handap boga permukaan masak datar éta leuwih has di woks modern.Pangalusna High-Ahir: Calphalon Triply steel Steel katél
katél 12 inci ieu mangrupa inti aluminium jero lapisan ganda tina stainless steel, jadi eta heats merata, nyadiakeun Browning gancang, sarta eta bisa dipaké dina sagala jinis cooktop, kaasup induksi. exterior kasebut brushed stainless steel pikeun hiji tampilan elegan, jeung saprak éta steel jero tur kaluar, anjeun tiasa nganggo utensils logam di dinya jeung henteu masalah.
Ieu hadir kalawan tutup kaca tempered, jadi Anjeun bisa make eta keur steaming atawa kaperluan masak lianna, sarta anjeun bisa lalajo naon masak. Duanana pan sarta tutup nu oven aman, sangkan bisa rengse piring di oven, atawa tetep haneut salila porsi. pan ieu ogé broiler aman.
katél ieu mangrupa handap datar jero tur kaluar, jadi eta bisa dipaké dina sagala jinis kompor. Cai mibanda hiji cecekelan panjang tur salah nulungan cecekelan, jadi éta gampang ngagunakeun sarta gampang pikeun mindahkeun.
Steel Karbon pangalusna: Town Food Service 16 inci Steel Kanton Style katél
Karbon baja mangrupakeun bahan pisan tradisional pikeun woks tapi boga sababaraha downsides yén hiji masak home perlu jadi sadar. Kawas beusi matak, baja karbon perlu seasoned tetep tina rusting na eta teu bisa dikumbah di dishwasher a. Nalika katél ieu leungeun dikumbah, éta perlu garing geuwat sarta oiled méméh nyimpen tetep tina rusting. A ogé-dipaké karbon baja katél bakal ngahurungkeun hideung tina pamakéan sarta baris jadi beuki loba nonstick kana waktu.
Nalika baja karbon dipanaskeun, éta emits bau logam anu sabagian cooks manggihan objectionable. bau ieu janten kirang noticeable sakumaha katél nu geus dipaké tur seasoned kana waktu.
Kusabab baja karbon nyaéta sangkan rawan rusting, woks dijual ku palapis nu kudu dihapus saméméh katél nu geus seasoned saméméh pamakéan kahijina. Ieu penting maca parentah husus kaasup jeung katél keur jalan ditangtoskeun ngaleupaskeun palapis nu.katél ieu dijieun tina tiis baja karbon ngajalin dua handles loop riveted sarta handap buleud pisan tradisional. Anjeun bakal kedah nganggo cingcin katél nyekel eta dina kompor gas Anjeun. Ieu iyeu moal jalan mun ogé kalawan stovetops sejen, ti handap buleud moal nyieun kontak sareng panas.
Bari baja karbon nyaéta salah sahiji anu pang bahan katél tradisional, cooks home kasual bisa manggihan nu ngurus jeung bungbu janten langkung ti aranjeunna hoyong nungkulan iwal aranjeunna geus gairah ngeunaan katél masak. Dina 16 inci, ieu oge hiji katél badag nu bakal nyandak rada saeutik gudang.
Pangalusna Non-Cipayung: Joyce Chen Pro Chef Non-Cipayung katél Siapkeun
katél 14 inci Ieu ngagabungkeun konstruksi baja karbon tradisional kalayan permukaan nonstick premium éta aman pikeun utensils logam, kitu teu merlukeun perawatan finicky tina hiji katél uncoated. Sanajan kitu, utensils kai, nilon, atawa silicone baris mantuan manjangkeun umur beungeut nonstick.
katél ngabogaan cecekelan kai maple panjang sarta cecekelan nulungan nu kasampak pikaresepeun tur tetep cool salila masak. Ogé kaasup hiji tutup domed.
Ieu hébat pikeun pamaké katél mimitina-waktos saprak éta ngawengku nu loba tina parabot diperlukeun, kaasup a rak tempura, a spatula awi, sumpit awi masak, genep pasang sumpit awi makan, a rak steaming, tongs awi, jeung awi a ngawelah béas.
pan ieu kudu leungeun dikumbah tanpa hampang abrasive atanapi cleaners. Sakuduna teu dikumbah di dishwasher nu. Kusabab tina handles kai, éta teu oven aman.
Pangalusna matak Beusi: Imusa 14 inci matak Lampu Beusi katél
pre-seasoned beusi matak katél Ieu nawiskeun mangpaat masak beusi matak digabungkeun jeung konstruksi lightweight. Ieu cukup badag masak dinner dina angkatan tunggal, naha nu nuju nyieun nasi goreng, aduk-ngagoreng, atawa fajitas, acan éta loba torek ti woks beusi matak tradisional kitu éta gampang angkat, pindah, sarta toko.
Kusabab datang pre-seasoned, anjeun tiasa mimitian nganggo katél ieu katuhu jauh, tapi beungeut meunang malah leuwih nonstick kalawan bungbu tambahan sarta pamakéan. Ieu kedah leungeun dikumbah jadi.
Pangalusna Babak-Bottomed katél siapkeun: Mekarwangi & Ng Piece 14 "Babak Bottom katél Siapkeun
woks babak-bottomed nu tradisional, tapi maranéhna kudu sababaraha lembar tambahan sangkan aranjeunna cocog sareng cooktop gas anjeun di imah. set ieu ngawengku sagalana nu peryogi, kalawan desain Palasik nu bakal ngajadikeun anjeun kasampak kawas hiji ahli katél di dapur.
set teh ngawengku hiji katél babak-bottomed single-diatur, hiji panutup domed kalawan gagang kai, cingcin katél, sapasang sumpit masak, spatula sarta ladle a. katél nu dijieun tina baja karbon tiis-digulung tradisional. Sakabéh bagian séjén anu stainless steel sarta / atawa kai.
Kusabab ieu boga palapis, anjeun tiasa nganggo jenis salah sahiji utensils dina katél, tapi kudu seasoned saméméh pamakéan. Ieu kedah leungeun dikumbah jadi.