Sumpit geus dipaké salaku utensils dahar konci di Cina pikeun abad. Kanyataanna, sumpit anu munggaran nimukeun di Cina kuna saméméh pamakéan maranéhanana nyebarkeun ka nagara Asia Wétan lianna, kaasup Jepang sarta Koréa . pamakéan maranéhanana engké nyebarkeun salajengna jadi tempat kawas Vietnam, Thailand, Malaysia, Indonesia, Taiwan, jeung Filipina sanajan imigran Cina anu netep di dinya sarta pangaruh budaya tumuwuh Cina di wilayah Jawa Barat.
Bukti pangheubeulna ngeunaan sumpit nunjukkeun yen maranéhanana dipikaresep dipaké salaku masak jeung sugan porsi instrumen tinimbang utensils dahar primér tapi kana waktu, sumpit - bareng jeung séndok nu - jadi must-ngagaduhan dina tabel dinner Cina.
Rupa sumpit
Sumpit nu ngawangun, sarua-panjangna pasang teken nu geus smoothed tur ilahar tapered jeung tungtung thinnest dipaké pikeun picking up potongan dahareun. Padahal paling Amerika wawuh jeung sumpit kai atawa malah palastik ditawarkeun di réstoran Asian favorit maranéhanana, sumpit geus sajarahna geus dijieun tina rupa-rupa bahan kaasup awi sarta stainless steel. Aranjeunna geus ogé geus kolot da gading, jade, beling, jeung malah emas. Gaya sumpit beda-beda ti nagara ka nagara, kalawan preferensi béda pikeun tebih sareng wangun. Di Cina, urang condong resep panjang sarta gaya kandel nepi ka 25 séntiméter (9.8 inci) panjang.
Tata titi Cina: Kumaha mun Paké sumpit
Saperti dina loba budaya, ditangtoskeun tata titi dinner tabel nyaéta tina utmost pentingna ka Cina. Bari aya loba aturan dasar chopstick tata titi jeung tata cara ilahar keur lemesna, diajar ngagunakeun sumpit leres mangrupakeun salah sahiji pangpentingna. Di handap ieu aya sababaraha tips na hambalan basajan dijelaskeun kumaha ngagunakeun sumpit.
Di dieu Éta Kumaha
- Mun mungkin, make kai atawa awi sumpit. sumpit palastik téh beuki leueur na harder nyekel.
- Salawasna grab nu sumpit di tengah, mastikeun yén tungtung anu malah jeung teu meuntas.
- Nyokot chopstick a jeung tahan eta supados urang istirahat comfortably antara ujung jari kaopat anjeun (ramo cingcin) jeung celah kerung antara jempol anjeun sarta ramo indéks. Jaga lempeng ramo kaopat. Ieu bakal chopstick handap.
- Ayeuna nyokot éta chopstick sejen tur nempatkeun eta di luhur, pageuh antara tips jempol anjeun, indéks jeung ramo tengah. Indéks jeung ramo tengah kudu curled. Catetan: Barudak mindeng manggihan eta gampang nahan sumpit nearer handap tinimbang di tengahna.
- Lamun dahar, salawasna tetep dina chopstick cicing handap tur nganggo chopstick luhur ka maneuver sarta nyokot dahareun.
- Pikeun nyokot dahareun, ngalempengkeun indéks jeung tengah ramo Anjeun saloba diperlukeun pikeun mindahkeun chopstick luhur luar. Grab dahareun, teras mawa sumpit babarengan ku curling indéks anjeun sarta ramo tengah. Gagasan dasar nyaéta ngagunakeun chopstick sakumaha pangsi a, kalayan jempol keur as teh.
- Angkat dahareun nepi ka sungut anjeun, condong leuwih upami diperlukeun.
- Pikeun pangan nu ngandung tulang ( kayaning hayam ), tahan dahareun jeung sumpit jeung dahar di sabudeureun tulang.