Hayu urang ngobrol ngeunaan dua Manisan Abdi bogoh, cheesecake na baklava. Aranjeunna keur duanana amis, euyeub tur satisfying dina cara paling comforting. Abdi bogoh aranjeunna duanana pisan, tapi teu biasana babarengan. Tapi sobat anu ngusulkeun I nempatkeun éta babarengan dina wangun baklava cheesecake, atawa cheesecake baklava lamun resep. Awalna kuring dipikacinta ide. Saterusna kuring mimiti mikir yén kuring teu bisa ngalakukeun hal eta tanpa nyieun hal jadi euyeub nu teu bakal mikaresep dahar eta. Ieu nyokot sababaraha waktu jeung pikiran.
Ieu teu hiji gagasan aslina dina eta Kuring geus katempo bakeries kalawan cheesecakes pilari tradisional jeung lapisan baklava di luhur. Na, jujur, abdi jenis ngarasa ieu teuing. Eta bakal kawas ngan susunan duanana Manisan tapi hayang bener ngasupkeun dua.
Kusabab bahan utama baklava anu phyllo adonan, kacangan sarta sirop, abdi kokotéténgan cara pikeun ngasupkeun éta individual. Adonan phyllo ngajadikeun kulit éndah tur Kuring geus dipake deui ku cara anu saméméh pikeun pastries sejen, duanana amis jeung gurih. The mété, pistachio nu favorit mah baklava, bisa kalayan gampang balik di luhur tina adonan cheesecake. Sedengkeun pikeun sirop, phyllo nyaeta unsweetened jeung pasti perlu eta. Tapi diteundeun adonan cheesecake saeutik kirang amis tur masihan eta nyatu asam tina jeruk nipis pikeun ngidinan pikeun rasa amis tambahan di hirup aing madu.
vonis Final? Sumuhun, enya na enya leuwih! Dileueut.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun pastry nu:
- 16 lembar phyllo adonan
- 4 sendok unsalted mentega (dilebur)
- Pikeun ngeusian éta:
- 8 ons krim kéju (na STP)
- Gula 1/4 cangkir
- 1 endog
- 2 sendok jeruk nipis
- 2 sendok krim haseum (bisa ngagantikeun gajih pinuh polos gaya Yunani yogurt)
- 1/4 cangkir sadayana tipung Tujuan
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/2 cangkir pistachios (shelled, dicincang)
- Keur Sirop:
- Gula 1/2 cangkir
- cai 1/2 gelas
- 1/4 cangkir madu
- jeruk nipis 1 séndok
- uyah 1 ciwit
Kumaha Jieun Éta
Pra-panas oven jeung 350 derajat.
Jieun keusikan cheesecake ku ngagabungkeun antara krim kéju jeung gula, jeruk nipis endog, krim haseum (atawa yogurt Yunani), tepung jeung uyah dugi pinuh dicampur.
Catet yén kuring dijieun ieu dua 4 "babak mini Panci cinyusu-formulir tapi anjeun oge bisa nyieun dina single 8" pan.
Nyebarkeun hiji lapisan adonan phyllo leuwih unggal pan jeung sikat jeung mentega dilebur. Tambahkeun 8 cadar deui tiap pan, kalayan mentega dilebur brushed leuwih unggal lambar.
Ngidinan cadar adonan kana overhang loyang.
Tuang keusikan cheesecake disarengan kana tiap pan jeung Sprinkle dina pistachios dicincang. Melu edges of adonan phyllo leuwih cheesecake nu. Ulah salempang ngeunaan sahingga sampurna. Bakal crumple up alami. Sikat dina mentega langkung dilebur saeutik tur tempat dina loyang. Panggang dina oven salila 20 menit, lajeng nutupan phyllo kerak browned sacara bébas kalawan aluminium foil jeung neruskeun baking pikeun tambahan 20 menit.
Jieun sirop ku cara nambahkeun gula, cai, madu jeung jeruk nipis kana pot na simmering gently dugi ka gula larut. Sabot cheesecakes rengse, piceun tina oven na hayu tiis ngan dugi ka tiasa nyabut eta tina cinyusu-formulir. Tuang hirup aing madu leuwih unggal salah na hayu diuk pikeun sababaraha menit hayu eta soak dina.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 373 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 333 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |